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广东人为何饭前喝汤?

外地人问:我是一个湖北人,来广东后发现,他们喜爱饭前喝汤。在外应酬吃饭,看到服务员一开始就为每人盛上一碗汤,心里总犯嘀咕:“喝了汤肚子就饱了一半,难怪广东人都这么瘦,喝汤喝的!”有时拿起碗还会好奇地问

2017-03-17 08:46  汤,湿气,

曹操为何偏爱四川生姜

从先秦至南北朝,蜀姜以其优良的品质独占鳌头,成为曹操、孙权等历史名人竞相追逐的美味。好辛香的四川人对辛辣的姜,更是钟爱有加,苏东坡做东坡鱼、东坡肉、芥菜羹,都要用姜。

2017-03-17 08:46  辛辣,生姜

食物组成的世界地图

把 Caitlin Levin 和 Henry Hargreaves 称为美食界的毕加索一点也不过,他们大胆敢疯。例如他们最新创作的这组《Food Maps》(食物地图)系列作品正是将它们最爱的两个东

2017-03-17 08:46  香料,食物

卡布奇诺名字的来历

维也纳人柯奇斯基(Fanz George Kolschitsky)是牛奶加咖啡的Cafe Latte创始人,再谈谈卡布奇诺 (Cappuccino)的由来。这两种饮料均是咖啡和牛奶洐生出来,但卡布奇诺

2017-03-17 08:46  咖啡,牛奶

如何避免菜单切到手?

人在江湖飘,怎能不挨刀?在厨房飘更是如此!回想下厨经历,谁还没在切菜的时候挨过几刀子呢?十指连心真是生生地疼啊...

2017-03-16 09:01  避免,切菜,技巧

男人睡眠差肚子会变大

吃得并不多,也不常喝啤酒,但是很多中年男性还是无奈地长了“啤酒肚”,这是为什么呢?不妨先反省下自己的睡眠。

2017-03-16 08:57  啤酒,睡眠,脂肪

做出美味饺子馅的秘笈

饺子馅怎么做才好吃呢?饺子是我国的传统美食,各种各样的饺子馅受到人们的欢迎。那么,想要饺子馅更加美味好吃,有哪些窍门呢?下面为大家介绍一下饺子馅的简单做法是怎样的吧。

2017-03-16 08:57  传统,饺子,窍门

橘子吃多变“小黄人”?

作为“大吃货帝国”的一员,我们总能看到很多因为“吃”引发的新奇事儿。近日,一位爱吃橘子的女士就因为橘子吃太多而全身发黄。此外,有些人吃了红心火龙果后发现自己排泄物的颜色也变得红红的,还有些人吃了金针菇

2017-03-16 08:57  橘子,金针菇,排泄物

小龙虾这些部位最好别吃

天是吃小龙虾最火的季节,很多人都无法抵挡其美味,但因为吃小龙虾而住院的新闻却频频出现。

2017-03-16 08:57  美味,横纹肌溶解综合症

一个人的美食,是另一个人的毒药

“逐臭之夫”字典上说:“犹言不学好下向之徒。”这与我们要讲的无关,接着解“喻嗜好怪癖异于常人”,就是此篇文章的主旨。

2017-03-15 14:11  美食,毒药

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