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不只凉菜可以陪伴夏天,这款美食也能让你胃口大开!

发表时间:2018年06月25日 作者:xwj

夏天天气热,基本靠着凉菜度过。但是吃点蒸菜也是很舒服的,不会破坏食物的营养,原汁原味也是非常棒的!这里就为大家介绍一款肉末蒸豆腐,超好吃!




食材:内酯豆腐1盒,里脊肉100克,红辣椒半个,葱姜蒜、油盐、生抽、耗油五香粉适量。

1.里脊肉切末,加入少许油和鸡粉,抓匀腌制20分钟,腌过的肉口感比较嫩哦~




2..豆腐撕去包装,倒扣在盘子里,包装盒角上剪一下,就很容易拿下来了。这里豆腐也可以用其他的,不过小编觉得这款豆腐比较嫩~为了保持形状,就直接在盘子里切几刀成块就可以了。




3.炒锅放入油,爆香葱姜末,下入腌好的肉末翻炒至变色即可。再加入蚝油、生抽、盐和五香粉调味,




4.然后将炒好的肉末放在豆腐的表面,这一步有少量汤汁就好,因为蒸的时候还会有水蒸气滴落的。




5.连盘子一起放入蒸锅的篦子上,蒸锅里加水,大火蒸8分钟就好。




6.蒸好的豆腐表面撒上葱末和红椒丝,




7.炒锅再放入10毫升花生油和5毫升香油,烧热后淋在表面的葱末,




8. 这样就完成了。

看着真的很有食欲呢,你们喜欢吗?












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