宁波市吉利达食品有限公司王裕光获国家专利权
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龙图腾网获悉宁波市吉利达食品有限公司申请的专利一种饼干制作用二次发酵装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN222898183U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-05-27发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202422016428.7，技术领域涉及：A21C13/00；该实用新型一种饼干制作用二次发酵装置是由王裕光;余雷;卢超设计研发完成，并于2024-08-20向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种饼干制作用二次发酵装置在说明书摘要公布了：本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种饼干制作用二次发酵装置，包括发酵箱、用于放置面团的放置板，放置板设置有若干个，发酵箱内开设有发酵空间，放置板活动设置在发酵空间内，发酵箱内开设有沥水槽，沥水槽与发酵空间连通，发酵箱内开设有收集槽，通过分离组件的设置，减少人工面对面团的处理，从而显著提高饼干的生产效率，通过防粘带的使用，使得有效地防止了面团在二次发酵过程中粘附在放置板上，使得面团更容易分离和收起，作人员只需将放置板抽出放入面团并放入发酵箱，设定发酵条件，然后等待发酵完成，过程简单易懂，易于操作和维护，自动化设备减少了手工接触面团的机会，有助于提高食品加工的卫生水平。
本实用新型一种饼干制作用二次发酵装置在权利要求书中公布了：1.一种饼干制作用二次发酵装置，包括发酵箱110、用于放置面团的放置板111，其特征在于：所述放置板111设置有若干个，所述发酵箱110内开设有发酵空间112，所述放置板111活动设置在所述发酵空间112内，所述发酵箱110内开设有沥水槽113，所述沥水槽113与所述发酵空间112连通，所述发酵箱110内开设有收集槽114，所述收集槽114内滑动插接有用于收集水的收集盒115，所述收集盒115内与所述沥水槽113连通，所述发酵箱110上铰接箱门116，所述箱门116上设置有观察窗117，所述放置板111内设置有便于将面团分离的分离组件120。
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