长沙市聚美合豆制品有限公司覃卫群获国家专利权
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龙图腾网获悉长沙市聚美合豆制品有限公司申请的专利一种节能型臭豆腐卤制装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN222898324U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-05-27发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202422023753.6，技术领域涉及：A23P30/00；该实用新型一种节能型臭豆腐卤制装置是由覃卫群;林丹设计研发完成，并于2024-08-20向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种节能型臭豆腐卤制装置在说明书摘要公布了：本实用新型提供了一种节能型臭豆腐卤制装置，包括卤制机、喷淋装置，卤制机连接有用于加热卤水的加热装置和用于更新卤水的循环装置；加热装置包括设置在卤制机内的热水循环盘管和热水罐，热水循环盘管的进水端、出水端分别与热水罐的出水管、回水管连接；热水罐的冷凝水溢流管与喷淋供水主管连通，喷淋供水主管的出水端与喷淋装置的进水口连接；喷淋装置设置在卤制机的喷淋段和摊晾池上，用于对卤制后臭豆腐的清洗，循环装置的进水端与卤制机的底部排卤管连通，其出水端与卤制机的进卤管连通。该节能型臭豆腐卤制装置通过加热装置用于加热卤水，缩短臭豆腐的卤制时间，并将热水罐的冷凝水用于臭豆腐的喷淋清洗，显著降低卤制用水量。
本实用新型一种节能型臭豆腐卤制装置在权利要求书中公布了：1.一种节能型臭豆腐卤制装置，其特征在于，包括卤制机4、喷淋装置6，所述卤制机4连接有用于加热卤水的加热装置3和用于更新卤水的循环装置1；所述加热装置3包括设置在所述卤制机4内的热水循环盘管32和热水罐31，所述热水循环盘管32的进水端、出水端分别与热水罐31的出水管315、回水管317连接；所述热水罐31的冷凝水溢流管313与喷淋供水主管5连通，所述喷淋供水主管5的出水端与喷淋装置6的进水口连接；所述喷淋装置6设置在卤制机4的喷淋段43和摊晾池44上，用于对卤制后臭豆腐的清洗；所述循环装置1的进水端与卤制机4的底部排卤管13连通，其出水端与卤制机4的进卤管12连通。
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