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龙图腾网获悉四川省农业科学院农产品加工研究所(四川省农业科学院食物与营养健康研究所)申请的专利一种冷冻破壁锁鲜的银耳饮品加工设备、工艺及饮品获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120062891B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-08发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510534627.3，技术领域涉及：F25D11/00；该发明授权一种冷冻破壁锁鲜的银耳饮品加工设备、工艺及饮品是由余鳗游;夏陈;向卓亚;岳劲松;邓俊琳;朱永清;张盈娇;袁英豪;甘露;黄巧莲;吴涛设计研发完成，并于2025-04-27向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种冷冻破壁锁鲜的银耳饮品加工设备、工艺及饮品在说明书摘要公布了：本发明涉及食品加工技术领域，提供一种冷冻破壁锁鲜的银耳饮品加工设备、工艺及饮品，包括冷冻箱，还包括：内环筒，设于冷冻箱内壁，其与冷冻箱的外内壁间形成环状隔离腔；所述内环筒中部设置有竖直柱，竖直柱上等距安装有三个架设梯台，每个架设梯台顶部等距环状开设三个挂槽，挂槽内均卡接有底部安装挂块的扇形斜孔板，扇形斜孔板的外侧均开设有插口；气流弧网，设置有两组，分别安装在扇形斜孔板的顶底部，且气流弧网均由多个单弧管组成。本发明在使用时，通过立体分层悬挂与双向气流覆盖避免物料堆积，结合磁控冷气接入，避免上下层的温度梯度差异，避免银耳细胞结构受损，保障银耳冷冻锁鲜的效果。

本发明授权一种冷冻破壁锁鲜的银耳饮品加工设备、工艺及饮品在权利要求书中公布了：1.一种冷冻破壁锁鲜的银耳饮品加工设备，包括冷冻箱（1），其特征在于，还包括： 内环筒（2），设于冷冻箱（1）内壁，其与冷冻箱（1）的外内壁间形成环状隔离腔（3）； 所述内环筒（2）中部设置有竖直柱（4），竖直柱（4）上等距安装有三个架设梯台（5），每个架设梯台（5）顶部等距环状开设三个挂槽（6），挂槽（6）内均卡接有底部安装挂块（7）的扇形斜孔板（8），扇形斜孔板（8）的外侧均开设有插口（81）； 气流弧网（9），设置有两组，分别安装在扇形斜孔板（8）的顶底部，且气流弧网（9）均由多个单弧管（91）组成； 顶部所述单弧管（91）的排气口为双向扇排口（92），底部所述单弧管（91）的底部开设有多个斜向扇形气口（93）； 中央管（10），埋设于扇形斜孔板（8）中部并连通两组气流弧网（9）； 冷气组件（11），设于环状隔离腔（3）内，经中央管（10）向气流弧网（9）供给冷气； 所述内环筒（2）的内部下侧安装有聚料斗（12），聚料斗（12）下部安装有振动组件（13），所述冷冻箱（1）底部安装有与聚料斗（12）出料口连通的破壁组件（14）。

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