内蒙古科拓生物有限公司刘晓军获国家专利权
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龙图腾网获悉内蒙古科拓生物有限公司申请的专利一种抗氧化后生元组合物的制备及应用获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN119685228B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-18发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202510207213.X,技术领域涉及:C12N1/20;该发明授权一种抗氧化后生元组合物的制备及应用是由刘晓军;包维臣;郭帅;马杰设计研发完成,并于2025-02-25向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种抗氧化后生元组合物的制备及应用在说明书摘要公布了:本发明公开了一种抗氧化后生元组合物的制备及应用,属于生物技术领域。本发明提供的后生元组合物,可以替代辣条制品中的合成抗氧化剂,保持辣条制品本身的基本指标包括色差、吸油率、水分含量和硬度结果,降低辣条制品在贮藏期间的酸价指标、过氧化值指标以及降低辣条制品在贮藏期间的霉菌总数。这种后生元制品在替代食品中合成抗氧化剂发挥抗氧化作用方面效果显著。
本发明授权一种抗氧化后生元组合物的制备及应用在权利要求书中公布了:1.一种后生元组合物,其特征在于,所述后生元组合物含有四种微生物菌株的灭活菌体和代谢产物;所述四种微生物菌株分别为动物双歧杆菌乳亚种V9、青春双歧杆菌B8589、两歧双歧杆菌B1628和乳酸片球菌(Pediococcuslactis)P2829;所述青春双歧杆菌B8589已于2021年4月27日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为CGMCCNo.22243,所述两歧双歧杆菌B1628已于2021年5月25日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为CGMCCNo.22598,所述动物双歧杆菌乳亚种V9的保藏编号为CGMCCNo.5470;乳酸片球菌P2829已于2021年5月25日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为CGMCCNo.22599; 所述后生元组合物的制备方法是将动物双歧杆菌乳亚种V9、所述青春双歧杆菌B8589、所述两歧双歧杆菌B1628和乳酸片球菌P2829混合组成益生菌组合物接种至发酵培养基中进行培养,得到发酵液;将发酵液进行杀菌灭活,得到后生元组合物,所述益生菌组合物在所述发酵培养基中的接种量不低于1×106CFUmL;所述益生菌组合物中,青春双歧杆菌B8589、两歧双歧杆菌B1628、动物双歧杆菌乳亚种V9和乳酸片球菌P2829的活菌比为2-3:2-3:2-3:2-3;按质量百分数计,所述发酵培养基包括:全脂豆粉1.5%-7%、脱脂乳粉11%-18%、柠檬酸钠0.05%-0.5%。
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