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龙图腾网获悉江苏新申奥生物科技有限公司申请的专利一种益生菌保鲜组合物及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118680249B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-25发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410610532.0，技术领域涉及：A23B2/783；该发明授权一种益生菌保鲜组合物及其制备方法是由马凯;季锋;耿烁设计研发完成，并于2024-05-16向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种益生菌保鲜组合物及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明提出了一种益生菌保鲜组合物及其制备方法，属于益生菌技术领域。将植物乳杆菌JLA‑9、鼠李糖乳杆菌LR05、产丙酸丙酸杆菌FPHC0659接种至培养基中，发酵培养，分别收集菌泥、分子量为2‑10kDa的抗菌肽和发酵产，抗菌肽与壳聚糖反应制得抗菌肽‑壳聚糖缩合物，与海藻酸钠协同包埋菌泥制得缓释微球，与发酵产物、溶菌酶和维生素C混合均匀，制得益生菌保鲜组合物。本发明制得的益生菌保鲜组合物具有强抑菌性、高安全性、清洁标签、保鲜防腐周期长、生物相容性好等优点，具有广阔的应用前景。

本发明授权一种益生菌保鲜组合物及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种益生菌保鲜组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： S1.培养基的制备：将脱盐乳清粉、葡萄糖、酵母浸粉、无水乙酸钠加入水中，灭菌，制得培养基； S2.益生菌的活化：将植物乳杆菌（Lactobacillusplantarum）JLA-9、鼠李糖乳杆菌（Lactobacillusrhamnosus）LR05、产丙酸丙酸杆菌（Acidipropionibacterium acidipropionici）FPHC0659分别接种至MRS肉汤培养基中，活化培养，制得菌种种子液； S3.发酵：将步骤S2制得的植物乳杆菌JLA-9、鼠李糖乳杆菌LR05、产丙酸丙酸杆菌FPHC0659菌种种子液接种至步骤S1制得的培养基中，发酵培养，过滤，收集菌泥，滤液超滤收集分子量在2-10KDa的溶液，冷冻干燥，制得抗菌肽，剩余液体冷冻干燥，制得发酵产物； S4.抗菌肽-壳聚糖缩合物的制备：将步骤S3制得的抗菌肽经过N-羟基琥珀酰亚胺和1-乙基-（3-二甲基氨基丙基）碳酰二亚胺活化，与壳聚糖反应，制得抗菌肽-壳聚糖缩合物； S5.缓释微球的制备：将步骤S4制得的抗菌肽-壳聚糖缩合物、海藻酸钠、卵磷脂加入水中，加入步骤S3制得的菌泥，分散均匀，滴加入鱼油中，乳化，滴加氯化钙溶液，常温固化，离心，洗涤，干燥，制得缓释微球； S6.天然保鲜剂组合物：将溶菌酶和维生素C混合均匀，制得天然保鲜剂组合物； S7.益生菌保鲜组合物的制备：将步骤S3制得的发酵产物、步骤S5制得的缓释微球、步骤S6制得的天然保鲜组合物混合均匀，制得益生菌保鲜组合物； 所述植物乳杆菌（Lactobacillusplantarum）JLA-9，保藏编号为CGMCCNO.10686，保藏日期为2015年04月02日，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编：100101； 所述鼠李糖乳杆菌（Lactobacillusrhamnosus）LR05，保藏编号为CGMCCNO.22773，保藏日期为2021年06月24日，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编：100101； 所述产丙酸丙酸杆菌（Acidipropionibacteriumacidipropionici）FPHC0659，保藏编号为CGMCCNO.29345，保藏日期为2023年12月18日，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编：100101。

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