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龙图腾网获悉北京理工大学珠海学院;宜春市检验检测中心申请的专利一种基于电子舌与电镜多模态技术快速鉴别百合粉的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116337943B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-25发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310307193.4，技术领域涉及：G01N27/00；该发明授权一种基于电子舌与电镜多模态技术快速鉴别百合粉的方法是由荣菡;李亮;叶俊;甘露菁;何文猛;谢思芸设计研发完成，并于2023-03-27向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种基于电子舌与电镜多模态技术快速鉴别百合粉的方法在说明书摘要公布了：本发明属于食品检测技术领域，公开了一种基于电子舌与电镜多模态技术快速鉴别百合粉的方法。通过采集电子舌味觉传感器的阵列数据以及扫描电镜下的图像数据，并对数据进行一阶求导、矢量归一化、滤波平滑处理等预处理，降维并提取最大程度代表样品的特征信息，以聚类算法构建了快速鉴别龙牙百合、鳞茎百合、药百合的判别分析模型，构建了不同种类百合粉的数据模型，有利于在百合粉生产、加工、流通、消费全过程中，实现百合品质监测与评价。该检测方法无需使用大量试剂，绿色环保，操作简便，重现性好，结果稳定准确，能够实现快速在线检测与实时评价反馈。

本发明授权一种基于电子舌与电镜多模态技术快速鉴别百合粉的方法在权利要求书中公布了：1.一种基于电子舌及电镜多模态技术快速鉴别百合粉的方法，其特征在于，包括如下步骤： S1.电子舌样品准备：将不同品种的百合粉样本去除杂质后，粉碎成粉末，过三号筛，溶解并静置，过滤，取滤液放入电子舌专用检测杯中； S2.电子舌操作：使用活化液活化电子舌，对味觉传感器进行校准和预平衡，配置参比液，活化后的传感器在参比液中平衡后，依次浸没在参比液和步骤S1待测样品溶液中，根据膜电势值，结合电子舌自带信号采集软件，将先味信号与回味信号转化为味觉信息采集数据； S3.扫描电镜处理：采用扫描电子显微镜对百合粉样本分别放大1500倍、1800倍、2000倍进行电镜图像分析，得到样品表面形貌与结构的电镜图片； S4.电镜图像数据集处理：采集百合粉在扫描电镜下的图片，按7:3的比例划分为训练集和测试集,对训练集图像进行旋转、翻转、滤波等处理，图片旋转在[0o，135o]之间随机选取,旋转后边缘空白处采用邻近背景充填；图像翻转采用水平翻转的方式；图像滤波采用高斯滤波方式；经三种方式增强处理后,训练集图像数据集得到扩大； S5.电子舌数据预处理与主成分PCA提取：将电子舌测得样品的味觉值为分析变量，经过矢量归一、ND滤波平滑法等数学预处理方法，采用PCA法，根据特征值大小抽取主成分因子进行数据降维；应用SIMCA软件对样品进行PCA分析，标度化方式选为中心化处理，根据样品信息，结合PCA法得到的累计贡献率的大小，选择其代表主成分的信息，能够体现出不同种类的百合粉的基本特征和主要信息；以提取出的不同主成分为坐标轴，构建主成分平面图，将样本的多元变量通过降维的方式投影在二维平面上，便于观察样本的整体分布情况和各变量对样本分布的贡献大小； S6.建立不同种类百合粉的快速识别模型：根据不同种类百合粉的图片特征信息与电子舌味觉特征信息，采用深度学习卷积神经网络，以ResNet算法建模，建立快速识别百合粉的预测模型； 其中，步骤S2所述的将先味信号与回味信号转化为味觉信息采集数据，包括：活化后的传感器在参比溶液中平衡后依次浸没在参比溶液和待测样品溶液中，分别测得膜电势值Vr和Vs，经参比溶液短暂清洗后，再次浸入新的参比溶液中，测得Vr’，根据所测电势值，得到样品的先味信号值（R）和回味信号值（CPA），计算公式如下： R＝Vs-Vr CPA＝Vr’-Vr 基于韦伯-费希纳定律，电子舌自带的分析软件将测得的先味信号值和回味信号值转化为一定的味觉特征信息。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人北京理工大学珠海学院;宜春市检验检测中心，其通讯地址为：519085 广东省珠海市高新区唐家湾金凤路6号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。