北京工商大学熊科获国家专利权
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龙图腾网获悉北京工商大学申请的专利一种以米糠为原料制备高F值低聚肽的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115161369B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-07-25发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202210526294.6，技术领域涉及：C12P21/06；该发明授权一种以米糠为原料制备高F值低聚肽的方法是由熊科;刘俊兰;郑玲燕;甄红敏;李修缘;靳雯;胡雨萌;李梦梦设计研发完成，并于2022-05-16向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种以米糠为原料制备高F值低聚肽的方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种以米糠为原料制备高F值低聚肽的方法：将米糠蛋白依次用内肽酶和外肽酶水解，获得酶解液，纯化、浓缩或干燥后得到高F值低聚肽；所述内肽酶为碱性蛋白酶或氨基酸序列如SEQIDNO:3所示的胰凝乳蛋白酶；所述外肽酶选自风味蛋白酶、木瓜蛋白酶、氨基酸序列SEQIDNO:1或2所示的羧肽酶。本发明以米糠蛋白为原料，米糠的成本低、产量高，含蛋白量高。通过两步酶解制备得到高F值低聚肽，具有生产成本低，安全性高，条件温和等优点。本发明可以提高粮油加工副产物的利用率，使低值植物蛋白变成高值的高F值低聚肽产品。减少资源浪费和环境污染，对米糠的综合开发应用和高F值低聚肽工业化应用具有重要的意义。
本发明授权一种以米糠为原料制备高F值低聚肽的方法在权利要求书中公布了：1.一种以米糠为原料制备高F值低聚肽的方法，其特征在于，包括以下步骤： （1）利用碱法从米糠中提取米糠蛋白； （2）将米糠蛋白以内肽酶水解，获得酶解液Ⅰ； （3）将酶解液Ⅰ用外肽酶水解，得到酶解液Ⅱ； （4）将酶解液Ⅱ用纯化、浓缩或干燥得到高F值低聚肽； 所述内肽酶为氨基酸序列如SEQIDNO:3所示的胰凝乳蛋白酶； 所述外肽酶为氨基酸序列如SEQIDNO:2所示的羧肽酶。
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