桐君谷生物医药科技(浙江)有限公司申屠银洪获国家专利权
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龙图腾网获悉桐君谷生物医药科技(浙江)有限公司申请的专利一种基于调节发酵环境二氧化碳含量的六神曲发酵炮制方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118161574B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-01发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410072422.3，技术领域涉及：A61K36/899；该发明授权一种基于调节发酵环境二氧化碳含量的六神曲发酵炮制方法是由申屠银洪;应旺;倪善林;文波设计研发完成，并于2024-01-18向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种基于调节发酵环境二氧化碳含量的六神曲发酵炮制方法在说明书摘要公布了：本申请涉及一种基于调节发酵环境二氧化碳含量的六神曲发酵炮制方法。以及由此发酵炮制方法炮制的六神曲。本发明对六神曲的发酵过程做了精细控制，主要特征在于对于发酵过程中，环境中的二氧化碳含量进行控制。利用通入预热空气的方式，控制发酵环境中的二氧化碳含量。所得六神曲中蛋白酶的活力得到显著提升。同时可以更加有效地促进肠道益生菌的生长。
本发明授权一种基于调节发酵环境二氧化碳含量的六神曲发酵炮制方法在权利要求书中公布了：1.一种六神曲发酵炮制方法，包括如下步骤： 步骤1）备料：准备麦粉、麸皮、赤豆粉、苦杏仁粉、鲜青蒿、鲜辣蓼和鲜苍耳草； 步骤2）三鲜汁制备：将鲜青蒿、鲜辣蓼和鲜苍耳草切碎后加水，并向其中加入果胶酶，并将pH值调至3.0～3.5，在27～32℃下搅拌下处理4～6小时，然后将pH值调至7.0～7.5，然后压榨制得三鲜汁； 步骤3）酶解：向制得的三鲜汁中加入纤维素酶，在27～32℃下搅拌下处理2～3小时，制得酶解三鲜汁； 步骤4）配制：将麦粉、麸皮、赤豆粉和苦杏仁粉混合均匀后加入到三鲜汁中，混合均匀后在25～35℃下搅拌处理3～5小时，之后将含水量降低至10～20wt%制得原料粉； 步骤5）切割：将原料粉挤压并切割成型制得软块； 步骤6）发酵：将步骤5）制得的软块灭菌处理，平铺后在表面拍上麦粉重量0.25～0.35wt%的米曲霉孢子粉，然后在28～32℃，相对湿度85%～95%环境下发酵处理5天，制得六神曲； 其特征在于，所述步骤6）在发酵第1-2天通过通入预热的新鲜空气使发酵环境中二氧化碳小于0.1%；在第3-5天通过通入预热的新鲜空气使发酵环境中二氧化碳含量维持在1.0-3.0%，直到发酵结束。
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