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龙图腾网获悉山东恒鑫生物科技有限公司申请的专利一种利用牛皮生产硬胶囊用明胶的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN115287315B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-01发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211008208.9，技术领域涉及：C12P21/00；该发明授权一种利用牛皮生产硬胶囊用明胶的方法是由崔根;张格;潘亭亭;杜赟;王璇设计研发完成，并于2022-08-22向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种利用牛皮生产硬胶囊用明胶的方法在说明书摘要公布了：本发明属于明胶提取技术领域，具体涉及一种利用牛皮生产硬胶囊用明胶的方法。该方法通过以下步骤实现：将清洗干净的牛皮预处理；将预处理后的牛皮加入磷酸盐缓冲液，脱氧胆酸钠及脂肪酶进行一次酶解；一次酶解结束后，继续加入混合酶进行二次酶解，酶解结束后进行灭酶；将酶解体系加蒸馏水振荡溶胶4h，然后过滤得胶液，将胶液离心，收集上清液后冷冻干燥即可。本发明制备得到的硬胶囊专用明胶，能够降低制备的空心胶囊的含水率，同时保持正常的明胶弹性和韧性，保水性增强，成型率高，且不易发生囊壳破裂；本发明制备的硬胶囊专用明胶，降低了温度依赖性，延长了囊壳的储存期。

本发明授权一种利用牛皮生产硬胶囊用明胶的方法在权利要求书中公布了：1.一种利用牛皮生产硬胶囊用明胶的方法，其特征在于，包括以下步骤： （1）将清洗干净的牛皮进行切块，加入脂肪醇聚氧乙烯醚-氯化钠水溶液进行浸泡，过滤水洗后得预处理牛皮； （2）将预处理后的牛皮加入磷酸盐缓冲液，脱氧胆酸钠及脂肪酶进行一次酶解； （3）一次酶解结束后，继续加入混合酶进行二次酶解，酶解结束后进行灭酶； （4）将酶解体系加蒸馏水振荡溶胶4h，然后过滤得胶液，将胶液离心，收集上清液后冷冻干燥即可； 步骤（1）中，所述氯化钠水溶液的浓度为5%；所述脂肪醇聚氧乙烯醚在氯化钠水溶液中的浓度为1.5%；所述浸泡的时间为60-90min； 步骤（2）中，所述牛皮和磷酸盐缓冲液的料液比为1g:10mL；所述磷酸盐缓冲液的pH值为6.5-6.8；所述脂肪酶的加入量占牛皮质量的800-1000Ug；所述脱氧胆酸钠加入量占牛皮质量的0.5%； 步骤（3）中，所述混合酶的加入量占牛皮质量的2000-2500Ug； 步骤（3）中，所述混合酶是由酸性蛋白酶和黑酵母菌按照质量比5:1组成； 所述一次酶解在38-40℃下酶解3-5h；所述二次酶解为首先在28-32℃下酶解8-10h，然后升温至35-38℃下酶解15-20h。

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