皇家多维埃格伯特斯有限公司西昂·汉森获国家专利权
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龙图腾网获悉皇家多维埃格伯特斯有限公司申请的专利喷雾干燥的咖啡产品和生产方法获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN115955919B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-05发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202180045626.2,技术领域涉及:A23F5/26;该发明授权喷雾干燥的咖啡产品和生产方法是由西昂·汉森;乔·威尔士;博尔哈·罗曼·寇罗卡诺;伊娃·埃斯皮诺;哈维尔·西拉内斯-肯尼;查尔斯·埃奇设计研发完成,并于2021-06-24向国家知识产权局提交的专利申请。
本喷雾干燥的咖啡产品和生产方法在说明书摘要公布了:本发明涉及一种生产咖啡粉末的方法,该方法包括:a提供水性咖啡提取物,该水性咖啡提取物包含30重量%至55重量%的可溶性咖啡固形物和1重量%至10重量%的油,其中该水性咖啡提取物由水和源自咖啡的组分组成;b使水性咖啡提取物经受两阶段均质化工艺,其中第一阶段在200巴至1000巴下进行并且第二阶段在10巴至100巴下进行,以提供均质化的咖啡提取物;c喷雾干燥均质化的咖啡提取物。
本发明授权喷雾干燥的咖啡产品和生产方法在权利要求书中公布了:1.一种生产咖啡粉末的方法,所述方法包括: a通过提取平均粒度小于600微米的烘焙且研磨的咖啡来提供水性咖啡提取物,所述水性咖啡提取物包含30重量%至55重量%的可溶性咖啡固形物和1重量%至10重量%的油,其中所述水性咖啡提取物由水和源自咖啡的组分组成; b使所述水性咖啡提取物经受两阶段均质化工艺,其中第一阶段在200巴至1000巴下进行并且第二阶段在10巴至100巴下进行,以提供均质化的咖啡提取物; c喷雾干燥所述均质化的咖啡提取物; 其中,所述方法不具有将咖啡油添加到所述水性咖啡提取物中的任何步骤。
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