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龙图腾网获悉天津科技大学申请的专利一种用于递送Omega-3的低盐温敏型双凝胶及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118160925B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-15发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410493565.1，技术领域涉及：A61K9/06；该发明授权一种用于递送Omega-3的低盐温敏型双凝胶及其制备方法和应用是由陈桂芸;魏孜锡;毛锐恺;曲子涵;李书红;陈野设计研发完成，并于2024-04-23向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种用于递送Omega-3的低盐温敏型双凝胶及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明公开一种用于递送Omega‑3的低盐温敏型双凝胶及其制备方法和应用。该制备方法包括：S1、采用硫酸铵沉淀法从新鲜的豌豆种子中提取出具有温敏特性的豌豆蛋白；S2、将提取的豌豆蛋白、寡糖加入到水中进行混合，得到混合溶液，向其中加入或不加入无机盐，混合溶液中所述无机盐的质量浓度为0‑0.3％，调节体系的pH为3‑3.4；然后将pH调节后的混合溶液进行等离子体处理，得到具有温敏特性的水凝胶；S3、将鱼油和单甘酯进行加热搅拌至充分溶解，冷却后得到荷载Omega‑3的油凝胶；S4、将得到的水凝胶和得到的油凝胶进行混合，高速剪切后即得。得到的低盐温敏型双凝胶具有优异的热可逆性质，可以延缓Omega‑3的氧化，可以在低盐条件下保证老年人对于Omega‑3的摄入需求。

本发明授权一种用于递送Omega-3的低盐温敏型双凝胶及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种用于递送Omega-3的低盐温敏型双凝胶的制备方法，其特征在于，包括如下步骤： S1、采用硫酸铵沉淀法从新鲜的豌豆种子中提取出具有温敏特性的豌豆蛋白； S2、将提取的豌豆蛋白、寡糖加入到水中进行混合，得到混合溶液，向其中加入或不加入无机盐，混合溶液中所述无机盐的质量浓度为0-0.2%，调节体系的pH为3-3.4；然后将pH调节后的混合溶液进行等离子体处理，得到具有温敏特性的水凝胶； S3、将鱼油和单甘酯进行加热搅拌至充分溶解，冷却后得到荷载Omega-3的油凝胶； S4、将步骤S2得到的水凝胶和步骤S3得到的油凝胶进行混合，高速剪切后即得； 步骤S1中，所述豌豆蛋白的具体提取过程为： 按照1:8-12的固溶比向新鲜的豌豆种子中加入NaCl溶液，用NaOH溶液调节pH为8-8.5，搅拌均匀后，离心，取一次上清液；向一次上清液中加入无水NH42SO4，搅拌，用HCl溶液调节pH为7.5-7.9，离心，取二次上清液；向二次上清液中加入无水NH42SO4，搅拌，离心，取沉淀物；将沉淀物用3500-5000Da的透析袋透析48-72h，经冻干、磨粉、过筛，得到豌豆蛋白； 步骤S2中所述无机盐选自NaCl； 所述寡糖选自壳寡糖； 步骤S2中等离子体处理具体是使用低温等离子体处理仪吸取pH调节后的混合溶液置于反应釜中进行等离子体处理，其功率为80-100W，处理时间为3-10min； 所述高速剪切为在15000-25000rpm下处理3-5min。

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