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龙图腾网获悉增城市金点食品有限公司申请的专利一种乳制品生产温度控制方法及系统获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119440138B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-22发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411551500.4，技术领域涉及：G05D23/24；该发明授权一种乳制品生产温度控制方法及系统是由黄荣耀;黄志雄;黄翠勤设计研发完成，并于2024-11-01向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种乳制品生产温度控制方法及系统在说明书摘要公布了：本申请提供了一种乳制品生产温度控制方法及系统，基于所有的内部温度确定发酵罐的温度偏差量，通过温度偏差量和发酵温度区间确定乳制品在加热过程中发酵温度的可变区间，通过发酵温度的可变区间和温度传导状态对所述内部温度进行融合，得到发酵罐内部在对乳制品进行发酵时的平衡温度，通过所有的外部温度和所有的内部温度确定发酵罐在加热过程中内外热量之间的传导梯度，由传导梯度和平衡温度确定发酵罐在加热乳制品时温度的滞后响应量，当所述温度的滞后响应量大于预设的滞后响应阈值时，增大发酵罐温控设备的输出温度。采用本申请的方案，可削弱温度不均匀对发酵罐发酵乳制品时的影响，从而提高乳制品的生产质量。

本发明授权一种乳制品生产温度控制方法及系统在权利要求书中公布了：1.一种乳制品生产温度控制方法，其特征在于，包括如下步骤： 采集发酵罐内部不同检测点处的内部温度； 基于发酵罐内部检测点的分布特征和所有的内部温度确定发酵罐在不同受热层面上的温度偏差量，通过所述温度偏差量和发酵罐进行乳制品发酵时的发酵温度区间确定所述乳制品在加热过程中发酵温度的可变区间； 通过所述发酵温度的可变区间和温度传导状态对所述内部温度进行融合，得到发酵罐内部在对乳制品进行发酵时的平衡温度； 采集发酵罐外部各个检测点的外部温度，通过所有的外部温度和所有的内部温度确定发酵罐在加热过程中内外热量之间的传导梯度； 由所述传导梯度和所述平衡温度确定发酵罐在加热乳制品时温度的滞后响应量； 当所述温度的滞后响应量大于预设的滞后响应阈值时，增大发酵罐温控设备的输出温度； 其中，通过所有的外部温度和所有的内部温度确定发酵罐在加热过程中内外热量之间的传导梯度具体包括： 从所有外部的温度中提取出最大外部温度和第二外部温度； 确定所有外部温度的波动系数； 根据所述最大外部温度、所述第二外部温度和所述波动系数确定发酵罐外部的温度集中区间； 通过所述温度集中区间和所有的内部温度确定发酵罐在加热过程中内外热量之间的传导梯度； 其中，由所述传导梯度和所述平衡温度确定发酵罐在加热乳制品时温度的滞后响应量具体包括： 获取发酵罐外部的温度集中区间； 根据所述温度集中区间和所述平衡温度确定发酵罐内外温度的协同差异量； 通过所述协同差异量和所述传导梯度确定发酵罐在加热乳制品时温度的滞后响应量。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人增城市金点食品有限公司，其通讯地址为：511300 广东省广州市增城三江镇金兰寺黄泥墩(土名)；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。