华中农业大学郭爱玲获国家专利权
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龙图腾网获悉华中农业大学申请的专利一种乳酸菌发酵竹叶的发酵产物、其用途以及其制备的饮料获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120267030B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-29发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510757175.5，技术领域涉及：C12N1/20；该发明授权一种乳酸菌发酵竹叶的发酵产物、其用途以及其制备的饮料是由郭爱玲;周浩宇;刘哲;黄颂迪;黄梓君;唐丹萍;丁嘉乐;许浩洋;郭淑方;张容设计研发完成，并于2025-06-09向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种乳酸菌发酵竹叶的发酵产物、其用途以及其制备的饮料在说明书摘要公布了：本发明提供了一种乳酸菌发酵竹叶的发酵产物、其用途以及其制备的饮料，属于生物发酵领域。本发明发酵产物为利用植物乳杆菌R1对竹叶进行发酵后而得的发酵产物；所述植物乳杆菌R1为保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2022659的菌株。本发明发酵产物抗氧化性能和抗菌性能优异，优于其他乳酸菌发酵竹叶提取物得到的发酵产物。利用纤维素酶处理发酵前的竹叶可以增加发酵产物的酚类、氨基酸和香气成分，改善了发酵产物的口感。利用该发酵产物制备得到一种口感良好的竹叶复合饮料。本发明扩展了竹叶的用途，提高了竹产业生产的附加值，具有良好的应用前景。
本发明授权一种乳酸菌发酵竹叶的发酵产物、其用途以及其制备的饮料在权利要求书中公布了：1.一种竹叶发酵产物，其特征在于：它是利用植物乳杆菌R1对竹叶进行发酵后而得的发酵产物；所述植物乳杆菌R1为保藏在中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2022659的菌株； 所述竹叶发酵产物的制备方法包括如下步骤： （1）取竹叶、菊花和白砂糖，将白砂糖溶解在水中，竹叶和菊花浸没于水中提取，提取后过滤或不过滤，得竹叶水提液； （2）将植物乳杆菌R1种子液接种于步骤（1）得到的竹叶水提液中发酵，即得； 步骤（1）中，竹叶、菊花和白砂糖的重量配比为：竹叶1~5份、菊花0.1~1份、白砂糖7~10份； 步骤（2）中，发酵的温度为35~37℃，发酵的时间为24~72h，发酵时植物乳杆菌R1种子液的密度为108~1010CFUmL，植物乳杆菌R1种子液的接种量为1~3%。
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