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龙图腾网获悉福建省力诚食品有限公司申请的专利一种流体夹心蟹柳切断装置及其切断方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120228764B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-29发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510705073.9，技术领域涉及：B26D1/28；该发明授权一种流体夹心蟹柳切断装置及其切断方法是由梅连杰;姚清河;刘海丽设计研发完成，并于2025-05-29向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种流体夹心蟹柳切断装置及其切断方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种流体夹心蟹柳切断装置及其切断方法，涉及切断装置技术领域。包括切断刀体，用于转动切断流体夹心蟹柳本体，切断刀体含刀鞘件、刀刃件及搭载部位，刀刃件集成于刀鞘件内，共同安装于搭载部位外，且仅在切断流体夹心蟹柳本体前弹出。本发明在切断过程中，刀刃件弹出时表面的高温促使鱼糜外层蛋白质快速变性凝固，形成热封层，与此同时，刀鞘件散发的低温通过鞘口隔绝层作用于内馅流体，使其黏度提升，以双重温控机制有效克服了传统切断装置剪切应力波传递不均的问题，减轻了流体夹心蟹柳内流体夹心渗漏。

本发明授权一种流体夹心蟹柳切断装置及其切断方法在权利要求书中公布了：1.一种流体夹心蟹柳切断装置，包括：切断刀体（6），用于转动切断流体夹心蟹柳本体（4），切断刀体（6）含刀鞘件、刀刃件及搭载部位，刀刃件集成于刀鞘件内，共同安装于搭载部位外，其特征在于，刀刃件仅在切断流体夹心蟹柳本体（4）前弹出，刀鞘件与刀刃件分别产生冷能和热能，在切断时刀刃件表面的热能加快流体夹心蟹柳本体（4）切断，刀鞘件表面的冷能对流体夹心蟹柳本体（4）内夹心流体进行塑性，保障流体夹心蟹柳本体（4）的断面平整并封存内部流体； 所述搭载部位包括： 套环盒（601），外围周围安装有能够传输电流的供能部件，所述套环盒（601）设置有两个，两个套环盒（601）通过供能部件分别安装刀鞘件和刀刃件，两个套环盒（601）的接触面相固定，两个套环盒（601）的另一面用于接收电能，套环盒（601）内的环口用于接收转动能； 安装刀刃件的套环盒（601）内穿插有借助外部连接物实现在套环盒（601）内位置固定的触发套（505），触发套（505）的外部固定有凸起的接触球，在安装刀刃件的套环盒（601）转动的过程中，刀刃件的底部通过和接触球接触而从刀鞘件内弹出。

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