佛山大学;广东美味鲜调味食品有限公司黄桂东获国家专利权
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龙图腾网获悉佛山大学;广东美味鲜调味食品有限公司申请的专利一株产HDMF的耐盐汉逊德巴利酵母获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119979358B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-29发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510436111.5，技术领域涉及：C12N1/16；该发明授权一株产HDMF的耐盐汉逊德巴利酵母是由黄桂东;王丹丹;钟先锋;张庆宇;王阿利;林晓冬;杨永刚;陈慧楣;刘小如;罗佳桦;周辉设计研发完成，并于2025-04-09向国家知识产权局提交的专利申请。
本一株产HDMF的耐盐汉逊德巴利酵母在说明书摘要公布了：本发明公开了一株产HDMF的耐盐汉逊德巴利酵母，属于微生物技术领域。本发明提供了一株汉逊德巴利酵母菌JLFsz001，该菌株是安全菌株，能够耐受较高的盐浓度，在无盐胁迫和盐胁迫条件下均能发酵生产HDMF。本发明将所述汉逊德巴利酵母菌JLFsz001应用到模拟酱油发酵产HDMF，可使发酵体系中的HDMF含量提高34.44%，在为发酵食品或调味品增香方面具有巨大的应用潜力。
本发明授权一株产HDMF的耐盐汉逊德巴利酵母在权利要求书中公布了：1.汉逊德巴利酵母（Debaryomyceshansenii）JLFsz001，已于2024年10月25日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNo：65351。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人佛山大学;广东美味鲜调味食品有限公司，其通讯地址为：528000 广东省佛山市南海区狮山镇广云路33号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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