福建迅坷食品有限公司蒋俭兵获国家专利权
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龙图腾网获悉福建迅坷食品有限公司申请的专利一种面粉和面用发酵装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223274787U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-29发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202422125780.4，技术领域涉及：A21C13/00；该实用新型一种面粉和面用发酵装置是由蒋俭兵设计研发完成，并于2024-08-30向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种面粉和面用发酵装置在说明书摘要公布了：本实用新型公开了一种面粉和面用发酵装置，属于面食加工设备技术领域，一种面粉和面用发酵装置，包括发酵箱和设置于发酵箱顶部的和面筒，所述发酵箱顶部开设有多个发酵仓，所述发酵仓内活动连接有托板，所述托板顶面与和面筒的底部紧密贴合，并与和面筒内部形成和面腔室，所述发酵箱一侧顶部位置固定连接有滑轨，它可以利用托板与和面筒形成一个和面腔室进行和面操作，向外抽拉托板，打开和面筒底部，使其面块能够直接落至发酵仓内进行发酵，解决了面块转运麻烦以及容易受到污染的问题，另外增设刮料架，则可以将和面筒内壁粘黏的面块刮下来，解决了人工手动清理的不便捷以及效率低的问题。
本实用新型一种面粉和面用发酵装置在权利要求书中公布了：1.一种面粉和面用发酵装置，包括发酵箱1和设置于发酵箱1顶部的和面筒2，其特征在于：所述发酵箱1顶部开设有多个发酵仓3，所述发酵仓3内活动连接有托板4，所述托板4顶面与和面筒2的底部紧密贴合，并与和面筒2内部形成和面腔室，所述发酵箱1一侧顶部位置固定连接有滑轨5，所述和面筒2的外周固定连接有滑块6，且滑块6底部滑动连接于滑轨5的外周，所述和面筒2的上方设置有密封盖7，所述密封盖7的外周固定安装有定位气缸8，所述定位气缸8的输出端通过连接件与和面筒2的外周固定连接，所述密封盖7的内顶壁固定安装有搅拌电机9，所述搅拌电机9的输出轴端部通过联轴器传动连接有搅拌杆10，所述搅拌电机9的输出轴外部固定连接有刮料架11。
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