浙江大学徐平获国家专利权
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龙图腾网获悉浙江大学申请的专利一种茶多糖复合物及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117050390B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-08-29发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310901477.6，技术领域涉及：C08L5/00；该发明授权一种茶多糖复合物及其制备方法是由徐平;陈琳;徐安安设计研发完成，并于2023-07-21向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种茶多糖复合物及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及茶叶加工和复合物提取制备领域，具体涉及一种茶多糖复合物及其制备方法。本发明提供的一种茶多糖复合物的制备方法，包括如下步骤：1将茶叶在10‑15℃下进行预冷处理，然后进行阶梯式控温控压揉捻破碎处理，得到揉捻破碎后的茶叶；2将揉捻破碎后的茶叶进行酶促氧化反应，反应结束后进行提取，得到所述茶多糖复合物。本发明通过在酶促氧化反应之前对茶叶在特定温度下进行预冷处理，以及阶梯式控温控压揉捻破碎处理，可有效提升茶多糖复合物中的茶多酚和蛋白质含量。
本发明授权一种茶多糖复合物及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种茶多糖复合物的制备方法，其特征在于，包括如下步骤： 1将茶叶在10-15℃下进行预冷处理，然后进行阶梯式控温控压揉捻破碎处理，得到揉捻破碎后的茶叶； 2将揉捻破碎后的茶叶进行酶促氧化反应，反应结束后进行提取，得到所述茶多糖复合物； 其中，所述阶梯式控温控压揉捻破碎处理步骤包括：将预冷处理后的茶叶在20-25℃下空压揉捻20-40min，之后在30-35℃下以100-140Pa的压力揉捻10-40min，最后在40-45℃下以240-280Pa的压力揉捻15-30min。
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