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龙图腾网获悉豪利时(福建)食品科技有限公司申请的专利一种蛋糕制备工艺获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120391479B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510908801.6，技术领域涉及：A21C1/02；该发明授权一种蛋糕制备工艺是由蔡思铠设计研发完成，并于2025-07-02向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种蛋糕制备工艺在说明书摘要公布了：本发明属于蛋糕生产技术领域，具体涉及一种蛋糕制备工艺，包括如下步骤：A.鸡蛋进行清洗消毒去壳处理，并倒入搅拌机内；B.加入配料，搅拌机启动进行搅拌，在搅拌的过程中加入面粉，且面粉先过筛再进入搅拌机；C.搅拌完成后抽出浆料，并灌入模具内定型；D.模具送入隧道炉进行烘焙；E.脱模冷却；F.充气包装，并进行装箱。本发明一种蛋糕制备工艺，其通过在搅拌机内安装双层过筛器，使得粉料过滤后直接进入搅拌机内进行搅拌，实现边过筛边进行搅拌，防止最底部的粉料结块还需要再次过筛的情况出现。

本发明授权一种蛋糕制备工艺在权利要求书中公布了：1.一种蛋糕制备工艺，其特征在于，包括如下步骤： A.鸡蛋进行清洗消毒去壳处理，并倒入搅拌机内； B.加入配料，搅拌机启动进行搅拌，在搅拌的过程中加入面粉，且面粉先过筛再进入搅拌机； C.搅拌完成后抽出浆料，并灌入模具内定型； D.模具送入隧道炉进行烘焙； E.脱模冷却； F.充气包装，并进行装箱； 在步骤B中，所述搅拌机内安装有双层过筛器，所述双层过筛器包括转动连接件、环形固定盘、第一连杆、转动齿轮、第二连杆、导向轨道、滑动支撑块、第一过筛板、滑动安装件和第二过筛板，所述搅拌机的搅拌杆设有与转动连接件连接的连接部，所述环形固定盘的对称两侧分别安装有伸缩杆，所述伸缩杆的端部分别抵顶搅拌机的内壁设置，所述第一连杆安装在转动连接件上，所述转动齿轮安装第一连接杆上，并与环形固定盘的内环齿牙啮合设置，所述第二连杆安装在转动齿轮上，所述滑动支撑块转动安装在第二连杆上，并与导向轨道滑动连接，所述导向轨道固定安装在环形固定盘上，所述第一过筛板安装在滑动支撑块上，所述滑动安装件上设有导向槽，所述第二连杆与转动齿轮的连接处设有与导向槽配合的推动块，所述导向轨道下方设有导向孔，所述滑动安装件对称的两端设有与导向孔配合的导杆，所述第二过筛板安装在滑动安装件上，并位于第一过筛板下方。

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