湖北时间种子生命科技有限公司严涛获国家专利权
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龙图腾网获悉湖北时间种子生命科技有限公司申请的专利一种复合益生元包埋益生菌微胶囊及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120323652B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-09发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510813881.7，技术领域涉及：A23L33/135；该发明授权一种复合益生元包埋益生菌微胶囊及其制备方法和应用是由严涛;李辉设计研发完成，并于2025-06-18向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种复合益生元包埋益生菌微胶囊及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明涉及食品技术领域，具体公开了一种复合益生元包埋益生菌微胶囊及其制备方法和应用，本发明以绿茶叶为主要原料，对其进行水提，同时采用超声辅助处理，能够更有效地释放出绿茶叶中的活性成分，缩短提取时间，提高了绿茶叶中活性成分的提取率；随后采用嗜酸乳杆菌对浸提液进行发酵，使绿茶发酵液中含有更多的抗氧化活性成分，并且在发酵过程中能够使浸提液中的结合多酚释放出小分子多酚，提高绿茶发酵液中黄酮、多酚等物质的含量，从而进一步提高抗氧化活性；再以改性膳食纤维作为微胶囊的主要壁材，对绿茶发酵液和益生菌进行包埋，提高了绿茶发酵液中活性物质以及益生菌的稳定性，能够使其在模拟消化过程中起到保护和缓释的作用。
本发明授权一种复合益生元包埋益生菌微胶囊及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种复合益生元包埋益生菌微胶囊的制备方法，其特征在于，包括如下步骤： S1、将绿茶叶粉碎、过筛后加入到去离子水中，然后加入甘氨酸，超声辅助浸提，浸提结束后，过滤，得到浸提液和滤渣； S2、将浸提液加入到灭菌椰子水中，然后接种嗜酸乳杆菌，发酵培养，待发酵培养结束后，过滤收集滤液，得到绿茶发酵液； S3、将滤渣加入到双氧水溶液中进行处理，待处理完毕后，进行抽滤、洗涤、干燥、研磨过筛，得到改性膳食纤维； S4、将菊粉、海藻酸钠和改性膳食纤维加入到去离子水中，搅拌均匀，然后向其中加入绿茶发酵液和鼠李糖乳酪杆菌菌粉，混合均匀，随后加入乳酸锌溶液，继续搅拌，得到胶体溶液，经冷冻干燥后研磨成粉，即得到复合益生元包埋益生菌微胶囊； 步骤S2中，发酵培养过程中，发酵温度为28-32℃，发酵时间为48-72h，搅拌转速为100-200rmin。
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