山东徂汶农业发展有限公司李伟获国家专利权
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龙图腾网获悉山东徂汶农业发展有限公司申请的专利一种用于发酵果汁的全自动灭菌设备获国家发明授权专利权,本发明授权专利权由国家知识产权局授予,授权公告号为:CN119924439B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-09发布的发明授权授权公告中获悉:该发明授权的专利申请号/专利号为:202510301712.5,技术领域涉及:A23L2/70;该发明授权一种用于发酵果汁的全自动灭菌设备是由李伟;张莉设计研发完成,并于2025-03-14向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种用于发酵果汁的全自动灭菌设备在说明书摘要公布了:本发明公开了一种用于发酵果汁的全自动灭菌设备,涉及灭菌设备技术领域,包括灭菌罐、冷却罐和灭菌箱,所述灭菌罐的外侧设置有冷却罐和灭菌箱,所述灭菌罐的夹层中安装有用于流通导热介质的导热盘管,所述冷却罐的圆周侧表面环绕有用于流通冷却介质的降温盘管。该用于发酵果汁的全自动灭菌设备,通过灭菌罐内进行高温杀菌,再利用冷却罐内快速降温,最后通过灭菌箱进行紫外线消毒,并且在灭菌罐内设置除沫机构对发酵果汁的液面上层刮取浮渣浮沫,同时通过吸嘴间歇的抽离吸除收集盘内收集的浮渣浮沫,使得发酵果汁在高温杀菌进行搅拌时能快速去除影响饮用口感的浮渣浮沫,保证发酵果汁在通过全自动灭菌后能改善饮用口感。
本发明授权一种用于发酵果汁的全自动灭菌设备在权利要求书中公布了:1.一种用于发酵果汁的全自动灭菌设备,包括灭菌罐(1)、冷却罐(2)和灭菌箱(3),所述灭菌罐(1)的外侧设置有冷却罐(2)和灭菌箱(3),所述灭菌罐(1)的夹层中安装有用于流通导热介质的导热盘管(101),所述冷却罐(2)的圆周侧表面环绕有用于流通冷却介质的降温盘管(201),其特征在于: 所述灭菌箱(3)内部的一侧安装有集流仓(301),所述灭菌箱(3)的内部从下向上依次设置有下引流板(304)和上引流板(305),所述灭菌箱(3)的内部矩形阵列分布有同时与下引流板(304)和上引流板(305)贯穿的紫外灯(303); 所述灭菌罐(1)的顶部安装有罐盖,且罐盖的顶部中央安装有电机(501),并且罐盖的顶部边缘对接有加料管(103),所述电机(501)的下方设置有与罐盖对接的驱动壳(5),所述电机(501)的输出端固定有与罐盖和驱动壳(5)贯穿的搅拌轴(502),所述搅拌轴(502)的外侧套设有与驱动壳(5)活动连接的套管(505),罐盖的内壁顶面安装有与套管(505)活动套接的顶罩(6),所述顶罩(6)的下方旋转连接有底面为锥形结构的底壳(7),所述底壳(7)的中部固定有与套管(505)下端相安装的内筒,所述底壳(7)靠近内筒的外侧还固定有隔水罩(701),所述底壳(7)的下侧锥形面上开设有通孔(702),所述通孔(702)的内部设置有用于旋转刮取液面浮渣的除沫机构(8),所述底壳(7)靠近通孔(702)上侧的两端固定有圆拱条(704),且圆拱条(704)的内壁一体成型有凸起,所述除沫机构(8)包括有与通孔(702)内壁两端旋转的挤压轴(801),所述挤压轴(801)贯穿伸入内筒的一端固定有小锥齿盘(802),所述挤压轴(801)的两侧滑动连接有除沫辊(805); 所述挤压轴(801)由两端的圆柱轴和中部的长方条一体构成,所述除沫辊(805)一侧的平面开设有与长方条抵接的U形腔,且长方条的两侧与U形腔之间连接有弹簧(803); 所述除沫辊(805)一侧平面的边缘开设有内腔(806),所述内腔(806)的内部连接有弹性吸沫筒(807)和压板(804),所述压板(804)的引脚端与挤压轴(801)的长方条相对接,所述除沫辊(805)靠近圆拱条(704)的外侧开设有导向槽(808); 两个所述圆拱条(704)之间连接有转动桨(810),所述转动桨(810)伸入隔水罩(701)内部的一端与挤压轴(801)之间连接有同步组件(809); 相邻两个所述通孔(702)之间设置有与底壳(7)相安装的收集盘(9),所述收集盘(9)的一侧边缘设置有用于刮除转动桨(810)表面浮渣浮沫的凸条,所述收集盘(9)的另一侧设置有用于阻挡浮渣浮沫的挡板,所述底壳(7)的外侧设置有圆弧形的滑道(703),所述收集盘(9)外侧与滑道(703)之间连接有吸渣通道(901),所述滑道(703)的内部设置有开口朝向吸渣通道(901)的吸嘴(902),所述吸嘴(902)的顶部固定有贯穿于顶罩(6)和罐盖的排渣管,且罐盖的外侧安装有与排渣管连接的抽吸泵(903); 所述灭菌罐(1)的侧面安装有可耐高温的光电液位传感器(102); 通孔(702)中的除沫辊(805)处于倾斜设置,液位上层的浮渣浮沫因离心旋转而远离旋转中心,倾斜的除沫辊(805)通过弹性吸沫筒(807)旋转刮取浮渣浮沫时不会吸收过多的果汁液体。
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