内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司张荣宁获国家专利权
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龙图腾网获悉内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司申请的专利一种果粒悬浮饮用型酸奶及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120323519B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-12发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510805713.3，技术领域涉及：A23C9/133；该发明授权一种果粒悬浮饮用型酸奶及其制备方法是由张荣宁;赵伊凡;王超;李树森;王辰元;刘巨龙设计研发完成，并于2025-06-17向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种果粒悬浮饮用型酸奶及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明涉及食品技术领域，提供一种果粒悬浮饮用型酸奶及其制备方法，其原料包括：果粒果酱、生牛乳和稳定剂；所述稳定剂包括苹果纤维；所述果粒果酱和所述生牛乳的质量比为（8~15）：（80~84.5）；所述果粒果酱和所述苹果纤维的质量比为（8~15）：（0.13~0.37）。本发明通过以苹果纤维作为稳定剂，并优化其用量，实现了清洁配方要求的含大颗果粒的饮用型酸奶的制备，该饮用型酸奶的粘度在700mPa·s以下，可采用类似瓶装、利乐冠装的灌装，符合消费者需求。
本发明授权一种果粒悬浮饮用型酸奶及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种果粒悬浮饮用型酸奶，其特征在于，其原料包括：果粒果酱、生牛乳和稳定剂；所述稳定剂包括苹果纤维； 按总质量100%计，其原料包括：果粒果酱8~15%、稳定剂0.13~0.37%； 所述果粒果酱和所述生牛乳的质量比为（8~15）：（80~84.5）； 所述苹果纤维在水中可溶，且所述苹果纤维在水中呈部分展开和或完全展开的羽毛状结构； 所述果粒悬浮饮用型酸奶的粘度为700Pa·s以下； 所述果粒悬浮饮用型酸奶中果粒的尺寸为12mm~22mm。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司;蒙牛高科乳制品(北京)有限责任公司，其通讯地址为：011517 内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔盛乐经济园区蒙牛六期；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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