中南大学;湖南省产商品质量检验研究院向俊获国家专利权
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龙图腾网获悉中南大学;湖南省产商品质量检验研究院申请的专利一种采用酶生物传感器检测食品中农药残留的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116359304B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-12发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310243235.2，技术领域涉及：G01N27/327；该发明授权一种采用酶生物传感器检测食品中农药残留的方法是由向俊;陈晓青;唐万里;荆辉华设计研发完成，并于2023-03-14向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种采用酶生物传感器检测食品中农药残留的方法在说明书摘要公布了：本申请提出了一种采用酶生物传感器检测食品中农药残留的方法，涉及农药检测技术领域。该方法包括：将电极基底清洗、干燥后放入培养箱中，在电极基底上进行多次银镜反应，形成银参比电极和相应的银导电带；将碳浆设置在银参比电极上，聚氯乙烯绝缘胶带覆盖电极的保护层；清洗载体表面，干燥后滴入固定剂，干燥后切割后得到酶片；将酶片固定在薄层基电极上，得到酶生物传感器；在薄层基电极的碳浆表面滴加农药液，分散至酶片上，反应结束后去除酶片；将缓冲液滴加至电极上，施加电压得到响应信号，分析农药液的成分。本申请的酶生物传感器对农药残留物氧化信号的检测得到了稳定且有规律的结果，可广泛应用于食品中农药残留的检测。
本发明授权一种采用酶生物传感器检测食品中农药残留的方法在权利要求书中公布了：1.一种采用酶生物传感器检测食品中农药残留的方法，其特征在于，包括以下步骤： 制备薄层基电极：将电极基底清洗、干燥后放入培养箱中，在电极基底上进行多次银镜反应，形成银参比电极和相应的银导电带，最后将碳浆设置在银参比电极上，聚氯乙烯绝缘胶带覆盖电极的保护层，得到所述薄层基电极； 制备酶片：清洗载体表面，干燥后滴入含酶固定剂，自然干燥后按照固定剂干燥形状切割后得到固定化酶片； 检测农药成分：将固定化酶片固定在薄层基电极上，得到酶生物传感器；在薄层基电极的碳浆表面滴加农药液，分散至酶片上，将酶生物传感器在60℃中反应，反应结束后去除酶片；将缓冲液滴加至电极上，施加电压得到响应信号，分析农药液的成分。
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