国际香料和香精公司尼尔斯·埃克洛德获国家专利权
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龙图腾网获悉国际香料和香精公司申请的专利蛋白质微胶囊及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN113438939B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-16发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：201980092416.1，技术领域涉及：A61K8/11；该发明授权蛋白质微胶囊及其制备方法是由尼尔斯·埃克洛德;J·范霍兰德;福尔克特·德费伦努夫;罗布·亨特;罗纳德·加巴德;雷亚斌;L·M·波普尔韦尔;佐佐木隆;J·A·维兰德;张毅;C·马尔托-鲁西设计研发完成，并于2019-12-17向国家知识产权局提交的专利申请。
本蛋白质微胶囊及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明公开了微胶囊组合物，其包含分散在水相中的微胶囊。微胶囊具有微胶囊核和封装微胶囊核的微胶囊壁。微胶囊核含有活性材料。微胶囊壁由聚合物网络形成，该聚合物网络包含衍生自蛋白质的第一部分和衍生自多官能亲电试剂的第二部分。本发明还公开了微胶囊组合物的制备方法，以及含有该微胶囊组合物的消费品。
本发明授权蛋白质微胶囊及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种制备微胶囊组合物的方法，包括以下步骤： i提供具有分散在水相中的多个油滴的水包油乳液，其中水包油乳液含有聚异氰酸酯，油相含有活性材料，并且水相含有蛋白质，其中所述蛋白质与所述聚异氰酸酯的重量比为1∶1至10∶1，且所述微胶囊含有占微胶囊壁重量的50％至90％的蛋白质，其中所述蛋白质选自豌豆蛋白、马铃薯蛋白、糙米蛋白、精米蛋白、小麦蛋白、卵蛋白、大麦蛋白、南瓜籽蛋白、燕麦蛋白、杏仁蛋白、乳清蛋白以及它们的组合， ii在不添加阳离子沉积助剂的条件下，提供足够条件以在水包油乳液中引发界面聚合，形成微胶囊浆液，所述微胶囊浆液含有微胶囊，每个微胶囊具有封装微胶囊核的微胶囊壁，其中所述微胶囊壁由聚合物网络形成，所述聚合物网络包含衍生自蛋白质的第一部分和衍生自聚异氰酸酯的第二部分，其中蛋白质上的氨基-NH2与聚异氰酸酯上的异氰酸酯基团-NCO交联形成脲键-NHCONH-的共价键，且其中微胶囊壁的形成不涉及阳离子沉积助剂的参与； iii获得微胶囊组合物， 其中，在所述方法的任何阶段都不添加大量的除蛋白质之外的多胺。
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