长虹美菱股份有限公司曹斐获国家专利权
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龙图腾网获悉长虹美菱股份有限公司申请的专利食材熟成控制方法及冰箱获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119063373B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-19发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411469403.0，技术领域涉及：F25D29/00；该发明授权食材熟成控制方法及冰箱是由曹斐;高晗;陈开松;吴园;胡海梅设计研发完成，并于2024-10-21向国家知识产权局提交的专利申请。
本食材熟成控制方法及冰箱在说明书摘要公布了：本发明提供一种食材熟成控制方法及冰箱，食材熟成控制方法包括：控制电动风门开启、控制加湿装置启动、控制变频风机启动，获取待熟成食材的初始重量以及第一预设时间后的第一重量，计算重量变化率；将重量变化率与预设重量变化率对比，以根据对比结果，调整熟成腔室内的湿度值和风速；以第二预设时间间隔获取待熟成食材的第二重量，并根据第二重量和初始重量计算水分蒸发率；并根据蒸发率，以适配蒸发率的预设模块调整熟成腔室内的湿度值和风速；通过获取预设时间内的重量变化率，判断食材厚度，然后调整风速及湿度，在食材不同的熟成阶段，调整风速和湿度，以解决根据水分蒸发率调整风速，易导致食材风干过快或过慢，影响食材口感的问题。
本发明授权食材熟成控制方法及冰箱在权利要求书中公布了：1.一种食材熟成控制方法，应用于冰箱，其特征在于，包括： 控制电动风门开启，输送冷气使熟成腔室降温至预设温度； 控制加湿装置启动，以使熟成腔室内的湿度值达到第一湿度值； 控制变频风机启动，以使熟成腔室内的风速达到第一风速； 获取待熟成食材的初始重量以及第一预设时间后的第一重量； 根据所述初始重量和所述第一重量，计算所述待熟成食材的重量变化率； 将所述重量变化率与预设重量变化率对比，以根据对比结果，调整所述熟成腔室内的湿度值和风速； 以第二预设时间间隔获取所述待熟成食材的第二重量，并根据所述第二重量和所述初始重量计算水分蒸发率； 若水分蒸发率小于第一预设水分蒸发率，以第一预设模式调整所述熟成腔室内的湿度值和风速； 若水分蒸发率小于第二预设水分蒸发率，以第二预设模式调整所述熟成腔室内的湿度值和风速； 获取气味传感器检测的熟成香味浓度； 若所述熟成香味浓度大于预设阈值，则判定待熟成食材熟成完成。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人长虹美菱股份有限公司，其通讯地址为：230601 安徽省合肥市经济技术开发区莲花路2163号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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