浙江一鸣食品股份有限公司;浙江中星畜牧科技有限公司刘辉获国家专利权
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龙图腾网获悉浙江一鸣食品股份有限公司;浙江中星畜牧科技有限公司申请的专利一株改善全谷物面包柔软性的酿酒酵母菌INM3111制备及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119060866B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-19发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411221508.4，技术领域涉及：C12N1/18；该发明授权一株改善全谷物面包柔软性的酿酒酵母菌INM3111制备及其应用是由刘辉;杜芬妮;陈波;朱立科;郑智汉;张蓓蓓;肖卫明;尹彤;林海艳;周福振设计研发完成，并于2024-09-02向国家知识产权局提交的专利申请。
本一株改善全谷物面包柔软性的酿酒酵母菌INM3111制备及其应用在说明书摘要公布了：本发明提供一株改善全谷物面包柔软性的酿酒酵母菌INM3111制备及其应用，酿酒酵母菌SaccharomycescerevisiaeINM3111，于2024年7月1日，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏号为：GDMCCNO:64795；保藏地址：广州市先烈中路100号大院59号楼5楼。优点为：有效提升全谷物面团发酵后产较高低聚麦芽糖能力。
本发明授权一株改善全谷物面包柔软性的酿酒酵母菌INM3111制备及其应用在权利要求书中公布了：1.一株改善全谷物面包柔软性的酿酒酵母菌，其特征在于： 酿酒酵母菌（Saccharomycescerevisiae）INM3111，于2024年7月1日，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏号为：GDMCCNO:64795;保藏地址：广州市先烈中路100号大院59号楼5楼。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人浙江一鸣食品股份有限公司;浙江中星畜牧科技有限公司，其通讯地址为：325000 浙江省温州市平阳县一鸣工业园；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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