青岛农业大学孙亚男获国家专利权
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龙图腾网获悉青岛农业大学申请的专利一种量子点E/NPER-CDs、其制备方法及在食品保鲜中的应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117918421B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-19发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410162623.2，技术领域涉及：A23B7/16；该发明授权一种量子点E/NPER-CDs、其制备方法及在食品保鲜中的应用是由孙亚男;邱炜钰;方晓琪;王一豪;程凡升;杨庆利设计研发完成，并于2024-02-05向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种量子点E/NPER-CDs、其制备方法及在食品保鲜中的应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种量子点ENPER‑CDs、其制备方法及在食品保鲜中的应用，属于食品保鲜技术领域。本发明所述的量子点ENPER‑CDs，由如下方法制备而成：将杏鲍菇根粉末、EDTA‑Na2和柠檬酸加入水中，高温反应，待反应结束后，离心，取上清液进行透析，然后将透析液冻干，获得量子点ENPER‑CDs。所述量子点ENPER‑CDs具有显著的体外抗氧化能力，并且对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有着较好的抑制作用。由量子点ENPER‑CDs制备成的壳聚糖涂膜液，可以显著地抑制ROSO2 ·‑和H2O2的产生和累积，延缓总酚、抗坏血酸AsA、谷胱甘肽GSH的降解，同时显著降低SOD、CAT、POD、APX和PPO的活性，延缓SOD、CAT、POD和APX的高峰，来达到提升鲜切梨贮藏期间品质的效果，拥有着广阔的应用前景。
本发明授权一种量子点E/NPER-CDs、其制备方法及在食品保鲜中的应用在权利要求书中公布了：1.一种量子点ENPER-CDs的制备方法，其特征在于，包括如下步骤： 将杏鲍菇根粉末、EDTA-Na2和柠檬酸加入水中，高温反应，待反应结束后，离心，取上清液进行透析，然后将透析液冻干，获得量子点ENPER-CDs； 所述杏鲍菇根粉末、EDTA-Na2和柠檬酸的质量比选自4~6:1~3:1~3；所述杏鲍菇根粉末与水的质量体积比选自1:40~64，gmL；所述高温反应的条件选自：在140~200℃下处理2~10h。
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