湖北畅健生态农业科技有限公司熊青获国家专利权
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龙图腾网获悉湖北畅健生态农业科技有限公司申请的专利一种低血糖指数大米及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116918930B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-19发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310437347.1，技术领域涉及：A23L7/10；该发明授权一种低血糖指数大米及其制备方法是由熊青;邱桂华;何健华;覃小辉设计研发完成，并于2023-04-22向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种低血糖指数大米及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明提供了一种低血糖指数大米及其制备方法，其特征在于，由大米加水调质后先采用微波处理，然后再快速冻结，之后加热回温处理，即得低血糖指数大米。采用本发明方法可制得GI值低于55，淀粉胃肠消化速度常数低于0.055min‑1的低血糖指数大米，并且产品能较好保持大米原有的营养成分不流失，同时还能维持大米原有的形态和外观品质。
本发明授权一种低血糖指数大米及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种低血糖指数大米的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： S1、加水调质：向大米表面喷射热蒸汽，使大米表面水分含量升高1%~2%，使大米表面糊化度达到80%以上，备用； S2、微波处理：将步骤S1调质处理后的大米采用低密度脉冲微波处理至大米抗性淀粉含量大于15%；低密度脉冲微波的参数为，频率910MHz~2500MHz，能量密度低于0.005Jg，处理时间10min~20min，脉冲周期0.1s~1s； S3、快速冻结：将步骤S2处理后的大米置于-80℃~-60℃的冷空气中6min~20min，使得米粒平均温度降至-40℃及以下，使大米处于冻结状态，并维持1h以上； S4、加热回温：将步骤S3冻结后的大米用-40℃~10℃的空气逐步变温加热至5℃~10℃，且控制大米表面温度的平均上升速率不超过5℃min，即得低血糖指数大米。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人湖北畅健生态农业科技有限公司，其通讯地址为：437300 湖北省咸宁市赤壁市黄盖湖前进湖桥；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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