丘比株式会社;丘比釀造株式会社野口阳平获国家专利权
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龙图腾网获悉丘比株式会社;丘比釀造株式会社申请的专利酸性液态食品及其制造方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN114158261B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-26发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202180003146.X，技术领域涉及：A23L29/30；该发明授权酸性液态食品及其制造方法是由野口阳平;兴村绚子设计研发完成，并于2021-02-10向国家知识产权局提交的专利申请。
本酸性液态食品及其制造方法在说明书摘要公布了：[课题]提供一种制造适性优异、防止长期保存后的脱水及粘度降低、且不易渗入面包、米饭的酸性液态食品。[解决手段]本发明的特征在于，其为至少含有水、加热糊化型淀粉及胶类的酸性液态食品，所述加热糊化型淀粉的含量为所述酸性液态食品整体的0.5质量％以上且4.5质量％以下，所述胶类的含量相对于所述加热糊化型淀粉1质量份为0.03质量份以上，所述胶类为黄原胶和或瓜尔胶，所述酸性液态食品的20℃下的粘度为2,500mPa·s以上且20℃下的白利度为30以上。
本发明授权酸性液态食品及其制造方法在权利要求书中公布了：1.一种酸性液态食品，其特征在于，其至少含有水、加热糊化型淀粉、胶类及糖类， 所述加热糊化型淀粉的含量超过所述酸性液态食品整体的2.0质量%且为4.5质量%以下， 所述胶类的含量为所述酸性液态食品整体的0.15质量%以上且0.3质量%以下， 所述胶类的含量相对于所述加热糊化型淀粉1质量份为0.05质量份以上且0.20质量份以下， 所述胶类为黄原胶， 所述糖类的含量为酸性液态食品整体的40质量%以上， 所述酸性液态食品的20℃下的粘度为10,000mPa·s以上且70,000mPa·s以下， 所述酸性液态食品的20℃下的白利度为30以上且70以下， 所述酸性液态食品的pH为3.5以上且5.0以下。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人丘比株式会社;丘比釀造株式会社，其通讯地址为：日本东京都；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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