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龙图腾网获悉中国农业科学院农产品加工研究所申请的专利基于多维信息感知的原料肉机器仿人分切装备获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118947757B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-30发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410901085.4，技术领域涉及：A22C17/00；该发明授权基于多维信息感知的原料肉机器仿人分切装备是由魏文松;张春晖;乔真;李侠;艾鑫;胡小佳设计研发完成，并于2024-07-05向国家知识产权局提交的专利申请。

本基于多维信息感知的原料肉机器仿人分切装备在说明书摘要公布了：本发明涉及食品智能加工技术领域，提供一种基于多维信息感知的原料肉机器仿人分切装备，装备包括：原料肉多维信息感知部，用于获取原料肉的肉品多维信息；原料肉调整部，设置于原料肉多维信息感知部的下游侧，至少用于根据肉品多维信息调节原料肉在移动方向上的相对位置；原料肉整形部，设置于原料肉调整部的下游侧，至少基于肉品多维信息调节原料肉的外部形态；肉品处理部，设置于原料肉整形部的下游侧，基于所述肉品多维信息，对原料肉进行分切处理得到肉品；肉品包装部，设置于肉品处理部的下游侧。本发明通过将食品加工、人工智能算法以及中式菜肴烹饪过程中厨师的刀工经验相结合，对原料肉多维度信息进行获取，并制定相应的片、条、丁分切策略。

本发明授权基于多维信息感知的原料肉机器仿人分切装备在权利要求书中公布了：1.一种基于多维信息感知的原料肉机器仿人分切装备，其特征在于，包括： 原料肉多维信息感知部100，用于获取原料肉600的肉品多维信息，所述肉品多维信息至少包括原料肉600的重量、位置、外形轮廓、种类、肥瘦占比、水分含量、质构、黏弹性和纹理分布中任意一种或几种的组合； 原料肉调整部200，设置于所述原料肉多维信息感知部100的下游侧，至少用于根据所述肉品多维信息调节所述原料肉600在移动方向上的相对位置； 原料肉整形部300，设置于所述原料肉调整部200的下游侧，至少基于所述肉品多维信息调节所述原料肉600的外部形态； 肉品处理部400，设置于所述原料肉整形部300的下游侧，基于所述肉品多维信息，对所述原料肉600进行分切处理得到肉品，所述分切处理至少包括切片、切条和切丁中任意一种或几种的组合； 肉品包装部500，设置于所述肉品处理部400的下游侧，用于对分切后的定量肉品进行包装； 所述原料肉整形部300包括： 整形支撑架310，设置于所述原料肉调整部200的下游侧； 底部支撑板320，设置于所述整形支撑架310； 预调整传输皮带330，设置于所述底部支撑板320的上方，且与所述原料肉调整部200对接，用于为所述原料肉600的运输提供动力； 两个整形机构340，沿所述预调整传输皮带330的输送方向间隔设置，用于对所述预调整传输皮带330输送的所述原料肉600外部形状进行整形； 角度调整机构350，设置于所述底部支撑板320，并与所述预调整传输皮带330的底部连接，用于调节所述预调整传输皮带330的倾斜角度，以调节所述原料肉600在所述预调整传输皮带330的相对位置； 第二激光扫描仪360，设置于第一个所述整形机构340的顶部，并对应第一个所述整形机构340的出口端设置； 第二光电传感器370，设置于第一个所述整形机构340的上游侧； 第三光电传感器380，设置于两个所述整形机构340之间。

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