中国农业科学院茶叶研究所朱荫获国家专利权
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龙图腾网获悉中国农业科学院茶叶研究所申请的专利一种提升白茶毫香风味的关键嗅感物质及其筛选方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120323546B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-09-30发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510814438.1，技术领域涉及：A23F3/40；该发明授权一种提升白茶毫香风味的关键嗅感物质及其筛选方法和应用是由朱荫;章渝惠;林智;郭龙玉;戴伟东;郭丽;吕海鹏;张悦设计研发完成，并于2025-06-18向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种提升白茶毫香风味的关键嗅感物质及其筛选方法和应用在说明书摘要公布了：本发明属于茶叶品质调控技术领域，具体涉及一种提升白茶毫香风味的关键嗅感物质及其筛选方法和应用，包括：首先收集典型毫香白茶样品并制备混合样，采用搅拌棒吸附萃取结合气相色谱‑嗅闻质谱联用技术，鉴定出77种嗅感物质；通过香气稀释分析、标准加入法定量分析，结合香气重组及缺失实验，确定苯乙醇和epi‑荜澄茄醇为关键毫香物质；将筛选得到的关键物质按照茶样中的浓度及比例添加至茶叶空白基质中，可显著提升毫香特征风味P0.05。本发明首次明确了白茶毫香的关键物质基础，筛选出的毫香关键嗅感物质可直接应用于白茶生产的质量调控和深加工产品开发。
本发明授权一种提升白茶毫香风味的关键嗅感物质及其筛选方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种提升白茶毫香风味的关键嗅感物质，其特征在于，该关键嗅感物质为苯乙醇和epi‑荜澄茄醇； 所述epi‑荜澄茄醇的CAS号为38230‑60‑3，分子式：C15H26O，分子量为222.20，分子结构式如下所示： 。
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