北京工商大学吴继红获国家专利权
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龙图腾网获悉北京工商大学申请的专利一种黄水低聚糖及其制备方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117904233B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-03发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410108050.5，技术领域涉及：C12P19/04；该发明授权一种黄水低聚糖及其制备方法和应用是由吴继红;黄明泉;孙宝国;裴文豪;赵东瑞;郑福平;孙啸涛;李贺贺;孟楠;李金宸设计研发完成，并于2024-01-25向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种黄水低聚糖及其制备方法和应用在说明书摘要公布了：本发明属于食品工程技术领域，公开了一种黄水低聚糖及其制备方法和应用，该制备方法包括原料前处理、酶解、灭酶和除杂步骤，本发明的制备方法简单，原料易得，价格低廉，制得的黄水低聚糖能够显著增加粪便体外发酵液中短链脂肪酸的含量，对维持肠道健康和促进脂肪分解代谢具有显著作用；并且该方法制备的黄水低聚糖得率高，能够满足生产要求。
本发明授权一种黄水低聚糖及其制备方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种黄水低聚糖的制备方法，其特征在于，具体为以下步骤： S1、前处理：黄水经离心、过滤、醇沉后，离心、冻干，得固体黄水粗多糖； S2、酶解：取固体黄水粗多糖溶于PBS缓冲液得黄水粗多糖溶液，加入复合酶进行酶解，得到酶解液； S3、灭酶：对酶解液加热灭酶，冷却至室温后离心、过滤得上清液； S4、除杂：对上清液超滤和透析进行除杂，冻干后得所述的黄水低聚糖； 步骤S2所述复合酶包括α‑淀粉酶和果胶酶；所述复合酶的添加量为5‑15μL10mL黄水粗多糖溶液； 所述α‑淀粉酶和果胶酶的体积比为1‑5：1；其中，α‑淀粉酶Ban‑480L和果胶酶Pectinex Ultra SP‑L均购于诺维信中国生物技术有限公司； 步骤S2所述酶解的条件为：pH 5‑7，温度40℃‑55℃，时间8h‑10h； 所述黄水低聚糖中的单糖组分由葡萄糖、葡萄糖醛酸、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖、木糖和核糖组成；所述黄水低聚糖为α‑构型的吡喃糖。
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