河南三明食品有限公司陈建军获国家专利权
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龙图腾网获悉河南三明食品有限公司申请的专利一种牛肉酱生产用发酵装置获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN223433458U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-14发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202422464463.5，技术领域涉及：C12M1/02；该实用新型一种牛肉酱生产用发酵装置是由陈建军设计研发完成，并于2024-10-12向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种牛肉酱生产用发酵装置在说明书摘要公布了：本实用新型公开了一种牛肉酱生产用发酵装置，包括发酵罐和加速发酵机构；发酵罐：其上表面设有安装密封箱；加速发酵机构：其包括珠槽、转珠、转杆、螺旋片、弧形刮片和底部捣动盘，所述珠槽开设于发酵罐的上表面中部，珠槽的内部转动连接有转珠，转珠的中部固定套设有转杆，转杆的外弧面中下段螺旋片，转杆的外弧面下侧设有均匀分布的弧形刮片，转杆的下端设有底部捣动盘，最左侧的弧形刮片的外弧面与发酵罐的内侧弧面相接触，底部捣动盘的下侧弧面与发酵罐内侧底面相接触，该牛肉酱生产用发酵装置，能够使发酵物料与肉酱进行充分混合，提高了牛肉酱进行生产时发酵的速率。
本实用新型一种牛肉酱生产用发酵装置在权利要求书中公布了：1.一种牛肉酱生产用发酵装置，其特征在于：包括发酵罐1和加速发酵机构2； 发酵罐1：其上表面设有安装密封箱3； 加速发酵机构2：其包括珠槽21、转珠22、转杆23、螺旋片24、弧形刮片25和底部捣动盘26，所述珠槽21开设于发酵罐1的上表面中部，珠槽21的内部转动连接有转珠22，转珠22的中部固定套设有转杆23，转杆23的外弧面中下段螺旋片24，转杆23的外弧面下侧设有均匀分布的弧形刮片25，转杆23的下端设有底部捣动盘26，最左侧的弧形刮片25的外弧面与发酵罐1的内侧弧面相接触，底部捣动盘26的下侧弧面与发酵罐1内侧底面相接触。
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