中国海洋大学王彦超获国家专利权
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龙图腾网获悉中国海洋大学申请的专利一种热稳定小球藻茶饮料及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116918884B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-31发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310700130.5，技术领域涉及：A23F3/16；该发明授权一种热稳定小球藻茶饮料及其制备方法是由王彦超;张文瀚;王琳霖;隋镓冰;王滢;王俊博;唐天睿设计研发完成，并于2023-06-13向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种热稳定小球藻茶饮料及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明属于饮料加工技术领域，具体涉及一种热稳定小球藻茶饮料及其制备方法。以小球藻为原料，通过破壁处理获得小球藻蛋白提取物，进而通过添加表面活性剂，并与蔗糖、绿茶提取液、碳酸氢钠等进行复配，得到具备热稳定性的小球藻茶饮料。本发明通过破壁处理获得包含蛋白质、多糖、色素等营养组分的小球藻提取液，然后通过添加非离子型表面活性剂使小球藻茶饮料在巴氏杀菌过程中保持蛋白和色素的稳定性，得到了一种色泽稳定的小球藻茶饮料。
本发明授权一种热稳定小球藻茶饮料及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种热稳定小球藻茶饮料的制备方法，其特征在于：包括以下步骤： 1按照1：5～1：15的质量比将小球藻和蒸馏水混合，搅拌均匀，进行破壁处理得到蛋白质粗提液； 2将上述粗提液进行分离，获得上清液A；沉淀加入与上清液A等量的蒸馏水，搅拌均匀后分离获得上清液B；将上清液A与上清液B混合，即得小球藻蛋白提取液； 3将小球藻蛋白提取液和非离子型表面活性剂混合，即得热稳定性小球藻蛋白提取液；所述非离子型表面活性剂为司盘80和或吐温80；小球藻蛋白提取液和非离子型表面活性剂按照以下质量份数混合：小球藻蛋白提取液100份、非离子型表面活性剂0.1～0.5份； 4将热稳定性小球藻蛋白提取液、蔗糖、绿茶提取液和碳酸氢钠混合，均质，得到热稳定小球藻茶饮料。
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