广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;华南农业大学刘俊获国家专利权
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龙图腾网获悉广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;华南农业大学申请的专利食腺嘌呤芽生葡萄孢酵母BA0616及其在制备低嘌呤食品中的应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119614402B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-10-31发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510068408.0，技术领域涉及：C12N1/16；该发明授权食腺嘌呤芽生葡萄孢酵母BA0616及其在制备低嘌呤食品中的应用是由刘俊;连玲丹;张业辉;赵甜甜;焦文娟;刘伟峰;周芳设计研发完成，并于2025-01-16向国家知识产权局提交的专利申请。
本食腺嘌呤芽生葡萄孢酵母BA0616及其在制备低嘌呤食品中的应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一株食腺嘌呤芽生葡萄孢酵母BA0616及其在低嘌呤食品中的应用，涉及微生物技术领域。本发明食腺嘌呤芽生葡萄孢酵母BA0616保藏编号为GDMCCNO：65287。所述食腺嘌呤芽生葡萄孢酵母能以嘌呤类物质作为碳源，对嘌呤类物质有很强的代谢能力，可应用于低嘌呤食品的发酵。将食腺嘌呤芽生葡萄孢酵母应用于啤酒生产，在不降低大麦麦芽的使用量，也不额外添加吸附剂、强酸、强碱以及酶等外源添加剂的前提下，将食腺嘌呤芽生葡萄孢酵母与啤酒酵母共发酵的酿造出的低嘌呤啤酒泡沫丰富、口感细腻，最终啤酒中的嘌呤含量仅为8～15mgL，仅为普通啤酒的15‑110，饮用更为健康。
本发明授权食腺嘌呤芽生葡萄孢酵母BA0616及其在制备低嘌呤食品中的应用在权利要求书中公布了：1.一株食腺嘌呤芽生葡萄孢酵母BlastobotrysadeninivoransBA0616，其特征在于，所述食腺嘌呤芽生葡萄孢酵母BA0616保藏编号为GDMCCNO：65287。
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