武汉轻工大学吕庆云获国家专利权
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龙图腾网获悉武汉轻工大学申请的专利一种益生菌喷雾干燥保护剂的制备方法、以及益生菌喷雾干燥的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117044948B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-07发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202211471571.4，技术领域涉及：A23L33/135；该发明授权一种益生菌喷雾干燥保护剂的制备方法、以及益生菌喷雾干燥的方法是由吕庆云;田利亚;王学东;丁文平设计研发完成，并于2022-11-21向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种益生菌喷雾干燥保护剂的制备方法、以及益生菌喷雾干燥的方法在说明书摘要公布了：本发明公开一种益生菌喷雾干燥保护剂的制备方法、以及益生菌喷雾干燥的方法，所述益生菌喷雾干燥保护剂的制备方法包括以下步骤：对米酒渣进行匀浆处理，得到匀浆液；对匀浆液进行破壁处理后浸提，得米酒渣浸提液；对米酒渣浸提液进行灭菌后离心，收集米酒渣沉淀物；将米酒渣沉淀物进行破壁打浆，并向其中加入β‑环糊精，然后过滤并收集滤液，即制得益生菌喷雾干燥保护剂。本发明以米酒渣为原料，经过匀浆、破壁、水浴浸提、灭菌、离心等处理后再与β‑环糊精混合制成益生菌喷雾干燥保护剂，能够在益生菌进行喷雾干燥时对益生菌菌体起到保护作用，有效地保护菌体，提高菌株存活率，耐胃液，肠道释放率高，且降低了益生菌喷雾干燥的原料成本。
本发明授权一种益生菌喷雾干燥保护剂的制备方法、以及益生菌喷雾干燥的方法在权利要求书中公布了：1.一种益生菌喷雾干燥保护剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤： 对米酒渣进行匀浆处理，得到匀浆液； 对所述匀浆液进行破壁处理后浸提，得米酒渣浸提液； 对所述米酒渣浸提液进行灭菌后离心，收集米酒渣沉淀物； 将所述米酒渣沉淀物放入破壁机中，向其中加入水，然后打浆，再加入β-环糊精，混合均匀后过滤并收集滤液，制得益生菌喷雾干燥保护剂；其中，每100mL水对应加入5～25g的所述米酒渣沉淀物，所述米酒渣沉淀物与所述β-环糊精的质量比为5～25:15。
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