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龙图腾网获悉华宝香精股份有限公司申请的专利一种爆珠芯液、爆珠及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117814478B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-11发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410010389.1，技术领域涉及：A61K9/48；该发明授权一种爆珠芯液、爆珠及其制备方法是由葛辉;王红强;宋正春;李硕设计研发完成，并于2024-01-03向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种爆珠芯液、爆珠及其制备方法在说明书摘要公布了：本申请提供一种爆珠及其制备方法，涉及爆珠的制备技术领域。本申请的爆珠包括爆珠芯液和胶皮膜，爆珠芯液按质量份数计包括：植物油95份‑105份、水1份‑5份、水溶营养素1份‑5份和乳化剂0.8份‑3份；乳化剂包括蔗糖酯、聚甘油酯、司盘、单甘酯中的至少一种和聚甘油蓖麻醇酸酯，HLB值为2.0‑5.0；植物油包括辛癸酸甘油三酯和葵花籽油；水溶营养素包括γ‑氨基丁酸和酪蛋白酶解肽；胶皮膜的原料按质量份数计包括：明胶20份‑25份、甘油4份‑15份、甜味剂0.1份‑1份和水95份‑105份。本申请的爆珠芯液具有体系稳定，透明度高的特点，爆珠产品具有爆口感强，化口感好等特点。

本发明授权一种爆珠芯液、爆珠及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种爆珠，其特征在于，包括爆珠芯液和胶皮膜； 按质量份数计，所述爆珠芯液的原料为：辛癸酸甘油三酯95份-105份、水1份-5份、水溶营养素1份-5份和乳化剂0.8份-3份，或者，辛癸酸甘油三酯95份-105份、水1份-5份、水溶营养素1份-5份、乳化剂0.8份-3份和油溶性香精0.5份-2份； 所述乳化剂为蔗糖酯、单甘酯中的至少一种和聚甘油蓖麻醇酸酯，所述聚甘油蓖麻醇酸酯的质量不低于所述乳化剂总质量的60%； 所述乳化剂的HLB值为2.0-5.0； 所述水溶营养素为γ-氨基丁酸； 其中，所述爆珠芯液通过以下方法制备： 将所述乳化剂和部分所述辛癸酸甘油三酯混合，形成油相，或者，所述油相中还包含油溶性香精； 将所述水和所述水溶营养素混合，形成水相； 将所述油相和所述水相混合，依次进行高速分散和高压均质处理，得到浓缩乳液； 将所述浓缩乳液和剩余部分的所述辛癸酸甘油三酯混合，得到所述爆珠芯液； 部分所述辛癸酸甘油三酯为10份-20份，剩余部分的所述辛癸酸甘油三酯为80份-90份； 所述胶皮膜的原料按质量份数计为明胶27份、甘油6份、山梨糖醇0.3份、三氯蔗糖0.15份、果胶0.1份和水100份，所述明胶的凝胶冻力值为250Bloomg。

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