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龙图腾网获悉内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司申请的专利一种益生菌固体组合物及其制备方法和冲调方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117256860B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-21发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202210673615.5，技术领域涉及：A23L33/135；该发明授权一种益生菌固体组合物及其制备方法和冲调方法是由任敏;宗学醒;李志国;闫清泉;崔利敏;赵中华;李玲玉;边燕飞设计研发完成，并于2022-06-14向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种益生菌固体组合物及其制备方法和冲调方法在说明书摘要公布了：本发明属于乳制品加工技术领域，具体涉及一种益生菌固体组合物及其制备方法和冲调方法。通过各组分的配合提供了一种具有乳酸风味的益生菌固体组合物，该组合物冲调后产品的稳定性好，口感和质构达到了市面上类似活性乳酸菌饮品相似的水平。通过物料1和物料2采用分开形式，能够使得复配增稠稳定剂对蛋白进行很好的保护，降低酸味组分对蛋白组分的影响，与复配增稠稳定剂中的三种稳定剂共同作用以及使用特定的蛋白组分，能够避免固体组合物冲调后出现絮状沉淀和分层的现象，保持冲调后的产品中原料颗粒均匀悬浮，颜色质地均一，保持产品冲调后的体系稳定，在保护蛋白组分不发生沉淀的同时能够保证益生菌固体组合物冲调后的口感和质构。

本发明授权一种益生菌固体组合物及其制备方法和冲调方法在权利要求书中公布了：1.一种益生菌固体组合物，其特征在于，包括如下重量份的组分，所述益生菌固体组合物包括物料1和物料2， 其中，物料1包括甜味剂45-65份，乳清蛋白粉10-15份，麦芽糊精6-14份，复配增稠稳定剂1.5-3份，分散剂0.8-1.8份，益生菌0.6-1.8份； 物料2包括益生元5-8份，酸味组分5.5-10份，分散剂0.8-1.8份，益生菌0.6-1.8份； 其中，所述复配增稠稳定剂由质量比为0.5-1：0.5-1：0.5-1的第一稳定剂，第二稳定剂和皂荚糖胶组成； 所述第一稳定剂为田菁胶，第二稳定剂为亚麻籽胶； 所述的益生菌固体组合物的制备方法包括如下步骤： S1物料1的制备：将甜味剂与乳清蛋白粉，麦芽糊精，复配增稠稳定剂混合，造粒，烘干，与对应用量的分散剂和益生菌混合，得到物料1； S2物料2的制备：将分散剂和益生菌以外的其它组分混合，造粒，烘干，与对应用量的分散剂和益生菌混合，得到物料2； S3包装：将物料1和物料2分别包装，得到所述益生菌固体组合物。

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