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龙图腾网获悉海南舒普生物科技有限公司申请的专利一种适用于高温油脂抗氧化的抗氧化剂及其制备方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117343796B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-21发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311282661.3，技术领域涉及：C11B5/00；该发明授权一种适用于高温油脂抗氧化的抗氧化剂及其制备方法是由李正华;林涛;王学本设计研发完成，并于2023-09-28向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种适用于高温油脂抗氧化的抗氧化剂及其制备方法在说明书摘要公布了：本发明提出了一种适用于高温油脂抗氧化的抗氧化剂及其制备方法，包括如下重量份原料：脂溶性迷迭香提取物5‑15份、水溶性迷迭香提取物5‑15份、水分散型迷迭香油5‑10份、乳化剂5‑15份、油脂混合物30‑50份、溶剂15‑25份和螯合剂0.5‑5份；所述乳化剂包括丙三醇、磷脂及衍生物、单双甘油脂肪酸酯、柠檬酸脂肪酸甘油酯、丙二醇脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯中的至少一种。本发明科学选用组分以及配比，并分步制备获得多重乳液抗氧化剂，可延缓煎炸油等油脂或富油食品在较长时间高温处理中油脂的氧化速率，能较好延长油脂的氧化诱导时间，可抑制高温油脂羰基化合物的产生。对于在165℃及以上高温油脂领域中应用可达到不低于TBHQ的综合保护效果。

本发明授权一种适用于高温油脂抗氧化的抗氧化剂及其制备方法在权利要求书中公布了：1.一种适用于高温油脂抗氧化的抗氧化剂，其特征在于，包括如下重量份原料：脂溶性迷迭香提取物5-15份、水溶性迷迭香提取物5-15份、水分散型迷迭香油5-10份、乳化剂5-15份、油脂混合物30-50份、溶剂15-25份和螯合剂0.5-5份； 所述乳化剂包括丙三醇、磷脂及衍生物、单双甘油脂肪酸酯、柠檬酸脂肪酸甘油酯、丙二醇脂肪酸酯或双乙酰酒石酸单双甘油酯中的至少一种； 所述油脂混合物由质量比0.5~2：0.5~2的磷脂和菜籽油组成； 所述适用于高温油脂抗氧化的抗氧化剂的制备方法，包括： 步骤S1，通过溶剂、螯合剂和部分乳化剂将水溶性迷迭香提取物溶解制成溶液A； 步骤S2，通过水分散型迷迭香油加入至溶液A中搅拌乳化、溶解，得到OW型乳化液B； 步骤S3，通过油脂混合物和余下的乳化剂将脂溶性迷迭香提取物溶解制成溶液C； 步骤S4，通过将OW型乳化液B和溶液C混合乳化处理，得到多重乳液型抗氧化剂。

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