济南泉康生物科技有限公司张建涛获国家专利权
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龙图腾网获悉济南泉康生物科技有限公司申请的专利一种提高椰乳与果汁混合后稳定性复配乳化增稠剂及应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117378726B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-21发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311594000.4，技术领域涉及：A23C9/154；该发明授权一种提高椰乳与果汁混合后稳定性复配乳化增稠剂及应用是由张建涛;赵永科;王春明;史文杰;王玉宾;申彦杰;彭春艳;李彦芳;郭连龙设计研发完成，并于2023-11-27向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种提高椰乳与果汁混合后稳定性复配乳化增稠剂及应用在说明书摘要公布了：本申请涉及乳化剂技术领域，本申请公开了一种提高椰乳与果汁混合后稳定性复配乳化增稠剂及应用。一种提高椰乳与果汁混合后稳定性复配乳化增稠剂，包括以下重量份数原料：单甘脂0.1‑0.3份，蔗糖酯0.1‑0.2份，羧甲基纤维素钠0.3‑0.7份，温轮胶0.02‑0.06份，小苏打0.05‑0.1份，膳食纤维0.37‑1.6份；胶凝剂0.4‑1.4份。本申请采用特定原料以及特定配比制备的复配乳化增稠剂，稳定性能优异，可以有效地解决椰乳与果汁混合后出现的分层、颗粒变粗以及蛋白质变性等问题，提高产品的稳定性和口感。
本发明授权一种提高椰乳与果汁混合后稳定性复配乳化增稠剂及应用在权利要求书中公布了：1.一种提高椰乳与果汁混合后稳定性复配乳化增稠剂，其特征在于，由以下重量份数原料制成：单甘酯0.1-0.3份，蔗糖酯0.1-0.2份，羧甲基纤维素钠0.3-0.7份，温轮胶0.02-0.06份，小苏打0.05-0.1份，膳食纤维0.37-1.6份和胶凝剂0.4-1.4份； 所述膳食纤维包括重量比为0.1-0.3:0.1-0.4:0.02-0.2:0.05-0.2:0.1-0.5的柑橘纤维、马铃薯纤维、魔芋粉、海藻多糖和亚麻籽多糖制得； 所述胶凝剂包括重量比为0.1-0.4:0.1-0.5:0.2-0.5的果胶、大豆多糖和羟丙基甲基纤维素钠制得。
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