合肥工业大学章宝获国家专利权
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龙图腾网获悉合肥工业大学申请的专利一种仿生RS1型高抗性淀粉及其制备方法与应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118725334B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-21发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410981397.0，技术领域涉及：C08G83/00；该发明授权一种仿生RS1型高抗性淀粉及其制备方法与应用是由章宝;孟然;冯然;陶晗;吴思杰;季秋雅设计研发完成，并于2024-07-19向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种仿生RS1型高抗性淀粉及其制备方法与应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一种仿生RS1型高抗性淀粉及其制备方法与应用。所述制备方法包括：使藜麦蛋白进行酶促反应，制得藜麦蛋白水解物；对淀粉进行辛烯基丁二酸酐改性，制得OSA淀粉纳米颗粒；以及，使所述藜麦蛋白水解物与OSA淀粉纳米颗粒反应形成藜麦蛋白水解物‑OSA淀粉纳米颗粒，之后加入氧化单宁酸进行交联反应，制得具有厚界面屏障的仿生RS1型高抗性淀粉。本发明制备的仿生RS1型高抗性淀粉具有优异的抗性淀粉含量，在抗消化淀粉食品的开发和应用领域具有广泛的用途。
本发明授权一种仿生RS1型高抗性淀粉及其制备方法与应用在权利要求书中公布了：1.一种仿生RS1型高抗性淀粉的制备方法，其特征在于，包括： 使藜麦蛋白进行酶促反应，制得藜麦蛋白水解物； 对淀粉进行辛烯基丁二酸酐改性，制得OSA淀粉纳米颗粒； 以及，使所述藜麦蛋白水解物与OSA淀粉纳米颗粒反应形成藜麦蛋白水解物-OSA淀粉纳米颗粒，之后加入氧化单宁酸进行交联反应，制得具有厚界面屏障的仿生RS1型高抗性淀粉。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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