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龙图腾网获悉青岛海洋食品营养与健康创新研究院;泉州海洋生物产业研究院申请的专利一种脱脂海参肽及其在制备抗氧化海参肽固体饮料中的应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119552934B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-21发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411734463.0，技术领域涉及：C12P21/06；该发明授权一种脱脂海参肽及其在制备抗氧化海参肽固体饮料中的应用是由冯婷玉;张伟;姜晓明;李卉;薛长湖;许家铭;卢虹宇设计研发完成，并于2024-11-29向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种脱脂海参肽及其在制备抗氧化海参肽固体饮料中的应用在说明书摘要公布了：本发明涉及海洋生物低聚肽脱脂技术领域，具体涉及一种脱脂海参肽及其在制备抗氧化海参肽固体饮料中的应用。以海参为原料，经过定向酶切、脱脂及膜过滤技术获得的小分子低聚肽。利用该海参肽制备得到的抗氧化海参肽固体饮料可以显著抗氧化，且具有明显的剂量依赖效应；并且不含脂肪，货架期稳定，流动性及溶解性佳。

本发明授权一种脱脂海参肽及其在制备抗氧化海参肽固体饮料中的应用在权利要求书中公布了：1.一种脱脂海参肽的制备方法，其特征在于包括以下步骤： 0-1前处理：海参绞碎、打磨； 0-2酶解：温度恒定后，再加入提前温水活化的动物蛋白酶、木瓜蛋白酶及中性蛋白酶，各酶制剂添加量分别为海参打磨浆重量的0.1-0.3%，搅拌酶解4-6h，酶解4h后每半小时用固形物测定仪测定固形物含量，当固形物含量稳定时，酶解结束； 0-3吸脂和灭酶：为将提前称量好的面粉，添加量为海参酶解液重量的0.2-0.5%，用温水溶解，溶解后的面粉溶液投入酶解罐中，搅拌混合5分钟，关闭搅拌，全开蒸汽阀门，酶解后的半品升温至98℃，保持20min，进行变性吸脂和灭酶；酶解罐关闭蒸汽阀门，打入冰水进行降温，降温至40℃以下；打开下出料阀门，降温后的半品经100目筛网打入暂存罐； 0-4分离：降温后的半品链接管式离心机分离，滤液再次过板框过滤设备后再接入暂存罐内；离心参数为4000rmin，进料速度1.0m3h，截留出100目以上不溶性残渣，所得酶解液滤液再次过板框过滤设备，0.8Mpa，22板，截留出剩余300目以上的不溶性残渣，滤液接入暂存罐内； 0-5过膜：暂存罐中的半品经膜过滤设备，过10000道尔顿膜，收集滤液至暂存罐； 0-6浓缩：暂存罐中滤液打至双效减压浓缩设备中进行浓缩，滤液浓缩至15%-20%固形物含量后，经管道注入调配罐中待用； 0-7干燥：干燥得到脱脂海参肽粉。

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