上海交通大学吴金鸿获国家专利权
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龙图腾网获悉上海交通大学申请的专利一种马铃薯Patatin突变体及其制备方法与应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120060205B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-25发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510306823.5，技术领域涉及：C12N9/20；该发明授权一种马铃薯Patatin突变体及其制备方法与应用是由吴金鸿;聂挺;白雪;张勇;陈润莎;刘晓丹;李立设计研发完成，并于2025-03-15向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种马铃薯Patatin突变体及其制备方法与应用在说明书摘要公布了：本发明提供了一种马铃薯Patatin突变体及其制备方法与应用，采用毕赤酵母表达系统对Patatin进行异源表达，并进行酶学性质的探究。采用最佳发酵条件进行高细胞密度发酵，表达量可达121mgL；以p‑NPP为底物验证Patatin的酶学性质和底物特异性，发现其最适底物为短链脂肪酸；经过定向设计改造的PatatinD286A突变体显著提高了蛋白质的变性温度，提高了对长链底物的选择性，且不改变蛋白质的折叠；分子动力学模拟表明，D286A突变体会破坏结构域280‑286的螺旋构型，将其转变为柔性环，可以更好地将长链底物pNP‑C16容纳在活性口袋中。本发明为高效合成并大规模生产Patatin，提高Patatin脂肪酶水解长链脂肪酸的催化效率、稳定性和特异性，为其在中链脂肪酸等功能脂质中应用奠定了基础。
本发明授权一种马铃薯Patatin突变体及其制备方法与应用在权利要求书中公布了：1.一种马铃薯Patatin突变体，其特征在于：所述Patatin突变体为PatatinD286A，其氨基酸序列为SEQIDNO.2。
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