佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司杨练获国家专利权
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龙图腾网获悉佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司申请的专利沸腾确定方法及装置、系统、可读存储介质及电饭煲获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116236063B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-11-28发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202111486976.0，技术领域涉及：A47J36/00；该发明授权沸腾确定方法及装置、系统、可读存储介质及电饭煲是由杨练;谭亚倩;区国安;叶钦浩;陈喆设计研发完成，并于2021-12-07向国家知识产权局提交的专利申请。
本沸腾确定方法及装置、系统、可读存储介质及电饭煲在说明书摘要公布了：本发明提供了一种沸腾确定方法及装置、系统、可读存储介质及电饭煲，其中，沸腾确定方法包括：获取第一时长内盖体的温度上升的第一斜率；获取第二时长内盖体的温度上升的第二斜率；根据第一斜率与第二斜率的关系，以及第二斜率与预设斜率范围的关系确定容器内的液体是否沸腾。相较于传统的通过检测水蒸气温度确定液体是否沸腾的方式，本申请所采用的方式避免了由于海拔不同而导致的沸点不同的问题，提高了对沸腾状态确定的准确性，可更加精确地对烹饪过程进行控制，提高了烹饪器具的安全性，以及使食物的口感更佳。
本发明授权沸腾确定方法及装置、系统、可读存储介质及电饭煲在权利要求书中公布了：1.一种沸腾确定方法，其特征在于，用于烹饪器具，包括容器和设于所述容器上的盖体，包括： 获取第一时长内所述盖体的温度上升的第一斜率； 获取第二时长内所述盖体的温度上升的第二斜率； 根据所述第一斜率与所述第二斜率的关系，以及所述第二斜率与预设斜率范围的关系确定所述容器内的液体是否沸腾； 其中，根据不同的烹饪器具设置不同的修正参数； 所述根据所述第一斜率与所述第二斜率的关系，以及所述第二斜率与预设斜率范围的关系确定所述容器内的液体是否沸腾，包括： 基于所述第二斜率小于所述第一斜率与修正系数之和，且所述第二斜率在所述预设斜率范围内，确定所述容器内的液体沸腾； 所述根据所述第一斜率与所述第二斜率的关系，以及所述第二斜率与预设斜率范围的关系确定所述容器内的液体是否沸腾，还包括： 基于所述第二斜率大于或等于所述第一斜率与修正系数之和，或 基于所述第二斜率小于所述第一斜率与所述修正系数之和，且所述第二斜率在所述预设斜率范围外，确定所述容器内的液体未沸腾。
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