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龙图腾网获悉江西师范大学;顺祥食品有限公司申请的专利一种虾壳中甲壳素的提取方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117209623B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-02发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202310396565.5，技术领域涉及：C08B37/08；该发明授权一种虾壳中甲壳素的提取方法和应用是由涂宗财;李金林;周炎;王辉;彭斌;钟比真;胡明明;丁子骏;符颖菲设计研发完成，并于2023-04-14向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种虾壳中甲壳素的提取方法和应用在说明书摘要公布了：本发明属于甲壳素提取领域，公开了一种虾壳中甲壳素的提取方法和应用。本发明的提取方法采用“等离子体+超声”辅助酸碱法提取虾壳素中的甲壳素，该方法提取效率、产品纯度优良，是一种简单、安全、高效的新型提取甲壳素的方法。同时该方法所用原料安全、易得，使用可食用级弱酸、弱碱溶液，无需使用风险较高的强酸强碱；并在脱蛋白过程中，提前对虾壳粉进行了等离子体处理并在过程中利用超声辅助脱蛋白，提高了脱蛋白效率，又不造成食用安全问题以及环境污染，在工业、农业、渔业、医学、化妆品、食品工业中均具有巨大的应用前景。

本发明授权一种虾壳中甲壳素的提取方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种虾壳中的甲壳素的提取方法，其特征在于，包括以下步骤： 步骤1：将虾壳洗净置于烘箱烘干至净重无变化，粉碎成粉末状，过200目筛。 步骤2：将虾壳粉置于烘箱烘干至净重无变化，随即通过三温区化学气相沉积系统进行等离子体处理，系统的工作功率调为160W，处理2min。 步骤3：取12g经过100目过筛后的虾壳粉置于烧杯中，随即配制12%柠檬酸溶液，即取12g柠檬酸固体溶于100g水中，随后将柠檬酸溶液加入装有虾壳粉烧杯中，烧杯于60℃水浴锅中用玻棒不停搅拌至无气泡生成，脱钙后将虾壳粉抽滤洗涤至中性； 步骤4：取86.4g尿素固体溶于180mL水中配置成浓尿素溶液，加入脱钙虾壳粉中，在超声波清洗机中60℃加热，工作功率为300W，反应5h后将虾壳粉抽滤洗涤至中性，脱蛋白过程需经酶标仪分析蛋白浓度检测，采用考马斯亮蓝法检测，至吸光度0.30； 步骤5：以1g:10ml比例加入丙酮，同虾壳混合反应10min。 步骤6：将同虾壳等量的30%过氧化氢溶液加入到已经脱去钙与蛋白的虾壳粉中，于磁力搅拌水浴锅中90℃加热反应1h至虾壳粉变为白色。 步骤7：洗涤烘干虾壳粉，将沉淀物洗净后置于80℃烘箱中干燥，得到甲壳素； 采用所述提取方法得到的甲壳素的得率为43.93±0.15b%，甲壳素纯度为55.39±0.14a%，蛋白质含量为15.87±0.16f%。

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