中国海洋大学易华西获国家专利权
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龙图腾网获悉中国海洋大学申请的专利β-乳球蛋白源纤溶酶抑制肽及其筛选方法和应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117430693B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-02发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311406567.4，技术领域涉及：C07K14/81；该发明授权β-乳球蛋白源纤溶酶抑制肽及其筛选方法和应用是由易华西;张太;刘伊索;刘同杰;林凯;张喆;公丕民;张兰威设计研发完成，并于2023-10-27向国家知识产权局提交的专利申请。
本β-乳球蛋白源纤溶酶抑制肽及其筛选方法和应用在说明书摘要公布了：本发明属于生物活性肽技术领域，涉及一种β‑乳球蛋白源纤溶酶抑制肽及其筛选方法和应用，纤溶酶抑制肽的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示，其筛选方法为选择牛乳中β‑乳球蛋白作为纤溶酶抑制肽的来源，初步验证β‑乳球蛋白具有抑制纤溶酶的能力后，对β‑乳球蛋白和纤溶酶进行分子对接，对复合物进行分子动力学模拟至平衡状态，围绕纤溶酶的活性位点与β‑乳球蛋白序列的交互作用，靶向筛选β‑乳球蛋白序列中可能具有抑制活性的多肽序列，解决了目前纤溶酶抑制肽制备过程中原料稀缺、流程复杂和难以大规模生产等技术缺陷；该纤溶酶抑制肽增加了灭菌乳的稳定性，延长其保质期，具有良好的应用前景。
本发明授权β-乳球蛋白源纤溶酶抑制肽及其筛选方法和应用在权利要求书中公布了：1.一种β-乳球蛋白源纤溶酶抑制肽在制备食品添加剂中的应用，其特征在于，所述β-乳球蛋白源纤溶酶抑制肽的氨基酸序列如SEQIDNO.1所示，所述食品添加剂应用于直接超高温灭菌牛乳中延长直接超高温灭菌牛乳保质期。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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