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龙图腾网获悉广州嘉记食品有限公司申请的专利一种烧腊烤箱的节能温控系统及其温控方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119279410B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-02发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411635594.3，技术领域涉及：A47J37/06；该发明授权一种烧腊烤箱的节能温控系统及其温控方法是由肖椿洪设计研发完成，并于2024-11-15向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种烧腊烤箱的节能温控系统及其温控方法在说明书摘要公布了：本发明公开了一种烧腊烤箱的节能温控系统及其温控方法，涉及烹饪设备控制技术领域，所述系统包括加热模块，用于在预热阶段根据预设温度目标对烤箱进行均匀加热；温度采集模块，包含多个布置在烤箱内部的温度传感器，用于实时采集烤箱内不同位置的温度数据，具体为应用自适应滑模控制，通过调整传感器的采样频率和滤波参数，当检测到温度变化时，滑模控制作出响应；该烧腊烤箱的节能温控系统及其温控方法，避免了传统烤箱因温度不均而导致的烤制效率低和烤制质量不稳定的问题，使得烤箱在不同烹饪模式下都能够保持稳定、可靠的性能，能够自动监测和调节烤箱内的温度和热量分布，使用户在烤制过程中的操作更为简便。

本发明授权一种烧腊烤箱的节能温控系统及其温控方法在权利要求书中公布了：1.一种烧腊烤箱的节能温控系统，其特征在于，所述系统包括： 加热模块，用于在预热阶段根据预设温度目标对烤箱进行均匀加热； 温度采集模块，包含多个布置在烤箱内部的温度传感器，用于实时采集烤箱内不同位置的温度数据，具体为应用自适应滑模控制，通过调整传感器的采样频率和滤波参数，当检测到温度变化时，滑模控制作出响应，滑模控制律公式为： ； 其中，表示控制输出，表示滑模面的斜率，表示增益，表示符号函数，表示外部扰动，表示状态变量，表示时间； 与温度采集模块和加热模块连接的功率调节模块，用于基于温度采集模块的实时温度数据，动态调整各加热模块的功率输出，保证烤箱内部温度均匀； 与功率调节模块连接的智能温控模块，用于当烤箱内温度达到预设温度时，进入保持模式，并对烤箱内的温度进行控制； 集成在智能温控模块内的PID控制模块，用于在保持模式下通过PID算法精确调节加热模块的功率输出； 与温度采集模块连接的风扇调速模块，用于根据温度采集模块监测的烤箱内部温度分布情况，自动调节风扇的转速，优化烤箱内的热量分布，具体为：根据各温度区域的温度采集模块数据，调整风扇速度，烤箱内部的热量平衡公式为： 其中，表示烤箱内部热量的净变化量，表示进入烤箱系统的总热量输入，表示从烤箱系统中流出的总热量输出； 所述加热模块在预热阶段根据预设温度目标对烤箱进行均匀加热包括： 利用有限元分析进行烤箱内部的热传导仿真，通过将烤箱的几何结构离散化为有限元，仿真计算出在不同加热条件下，烤箱内部各个位置的温度分布，根据仿真结果，优化加热元件的布局，调整功率分布，有限元分析中，热传导的离散化公式为： 其中，表示热传导系数矩阵，表示温度矢量，表示热源矢量。

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