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龙图腾网获悉北京理工大学申请的专利一种基于餐饮消费全流程的碳排放分析方法及装置获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120146870B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-02发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510244245.7，技术领域涉及：G06Q30/018；该发明授权一种基于餐饮消费全流程的碳排放分析方法及装置是由朱昱琳;刘文玲;王雪洋设计研发完成，并于2025-03-03向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种基于餐饮消费全流程的碳排放分析方法及装置在说明书摘要公布了：本申请提供了一种基于餐饮消费全流程的碳排放分析方法及装置，涉及节能减排技术领域，包括：确定初选菜肴对应的目标低碳替代菜肴并进行替换，根据用餐人数，基于推荐菜肴数量对替换处理后的拟定餐饮订单中的菜肴进行删减处理，生成待定餐饮订单，根据下单操作，生成最终餐饮订单，基于最终餐饮订单，确定用餐前对应的总菜肴碳减量、用餐过程中的碳减量和用餐后减少的食物浪费碳排放量，根据预设碳减优惠规则、用餐前对应的总菜肴碳减量、用餐过程中的碳减量和用餐后减少的食物浪费碳排放量，确定目标激励服务。本申请通过对消费者用餐全流程的碳排放量追踪计算，辅助降低消费者在餐饮方面形成的碳排放量，提高消费者环保积极性。

本发明授权一种基于餐饮消费全流程的碳排放分析方法及装置在权利要求书中公布了：1.一种基于餐饮消费全流程的碳排放分析方法，其特征在于，所述方法包括： 获取用户初选餐饮订单，所述初选餐饮订单包括多道初选菜肴、每道初选菜肴对应的菜肴碳排放量和用餐人数； 根据初选菜肴对应的菜肴碳排放量，从除初选菜肴之外的多个备选菜肴中确定初选菜肴对应的目标低碳替代菜肴并进行替换，生成替换处理后的拟定餐饮订单； 根据用餐人数，确定推荐菜肴数量并基于所述推荐菜肴数量对替换处理后的拟定餐饮订单中的菜肴进行删减处理，生成待定餐饮订单； 响应于针对所述待定餐饮订单执行的下单操作，生成最终餐饮订单； 基于所述最终餐饮订单，确定用餐前对应的总菜肴碳减量、用餐过程中的碳减量和用餐后减少的食物浪费碳排放量； 根据预设碳减优惠规则、用餐前对应的总菜肴碳减量、用餐过程中的碳减量和用餐后减少的食物浪费碳排放量，确定目标激励服务； 其中，通过以下确定初选菜肴对应的目标低碳替代菜肴： 根据初选菜肴对应的菜肴价格以及备选菜肴对应的菜肴价格，计算初选菜肴与其对应的备选菜肴之间的价格相似度； 根据食材对应的食材特征向量，计算初选菜肴与其对应的备选菜肴之间的食材相似度，其中，所述食材特征向量至少包括多个食材特征； 获取预先给定的价格相似度权重系数和食材相似度权重系数； 对初选菜肴与备选菜肴之间的价格相似度和初选菜肴与备选菜肴之间的食材相似度进行加权求和计算，确定备选菜肴与初选菜肴之间的总相似度； 按照总相似度从大到小对备选菜肴进行排序，取排名靠前的预设数量个备选菜肴形成初选菜肴对应的至少一个低碳替代菜肴； 从初选菜肴对应的低碳替代菜肴中，确定初选菜肴对应的目标低碳替代菜肴。

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