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龙图腾网获悉幺麻子食品股份有限公司申请的专利麻辣风味的智能调配方法、装置、电子设备及存储介质获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120823006B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2025-12-02发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511310152.6，技术领域涉及：G06Q30/0282；该发明授权麻辣风味的智能调配方法、装置、电子设备及存储介质是由马星月;王旭东;严靖宣;青宗婷;赵麟设计研发完成，并于2025-09-15向国家知识产权局提交的专利申请。

本麻辣风味的智能调配方法、装置、电子设备及存储介质在说明书摘要公布了：本发明公开了一种麻辣风味的智能调配方法、装置、电子设备及存储介质，该方法，包括，获取待调配麻辣样品的当前辣度值和当前色度参数，设定目标辣度值和目标色度参数，根据目标辣度值与当前辣度值确定辣度偏差，并基于辣度偏差计算辣椒油树脂的第一调配用量，根据目标色度参数与当前色度参数确定色度偏差，并基于色度偏差和辣椒红对色度的影响计算辣椒红的第二调配用量，基于第一调配用量和第二调配用量进行调配，检测调配后样品的实际辣度值和实际色度参数，若未达到目标值，将实际辣度值和实际色度参数作为待调配麻辣样品，重复上述步骤进行调配直至达到目标值，明确了辣椒油树脂用量与辣度的定量关系，实现麻辣风味的精准调配。

本发明授权麻辣风味的智能调配方法、装置、电子设备及存储介质在权利要求书中公布了：1.一种麻辣风味的智能调配方法，其特征在于，所述方法，包括： 获取待调配麻辣样品的当前辣度值和当前色度参数； 设定目标辣度值和目标色度参数； 根据所述目标辣度值与所述当前辣度值确定辣度偏差，并基于所述辣度偏差计算辣椒油树脂的第一调配用量，包括： 预先建立辣度偏差计算模型，其中，所述辣度偏差计算模型的表达式为： 式中，为辣椒油树脂带来的辣度变化值，为辣椒油树脂的质量，为油辣子的重量，102.8为辣椒素类物质基于斯科维尔指数与辣度的转换系数，6.6%为辣椒油树脂中辣椒素的含量； 将所述辣度偏差输入所述辣度偏差计算模型中，以得到辣椒油树脂的第一调配用量，包括： 根据所述辣度偏差计算模型确定求取所述辣椒油树脂的第一调配用量的计算变式： 式中，为辣度偏差，，为目标辣度值，为当前辣度值； 根据所述辣度偏差和所述计算变式，计算辣椒油树脂的第一调配用量； 根据所述目标色度参数与所述当前色度参数确定色度偏差，并基于所述色度偏差和辣椒红对色度的影响计算辣椒红的第二调配用量； 基于所述第一调配用量和第二调配用量进行调配，检测调配后样品的实际辣度值和实际色度参数，若未达到所述目标辣度值和目标色度参数，将实际辣度值和实际色度参数作为待调配麻辣样品，重复上述步骤进行调配直至达到所述目标辣度值和目标色度参数；若调配后样品的实际色度参数与所述目标色度参数的偏差超出预设范围，则基于色度偏差值修正辣椒红的用量，其表达式为： + 式中，为色度修正系数，为实际色度参数，为目标色度参数，为修正前的辣椒红用量，为修正后的辣椒红用量。

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